Рецепт капуста в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста в соусе

Капуста брюссельская (Припускание)	342 г
йогурт densia	1 г
Сок лимонный	39 г
Перец черный	1 г
Тимьян, сушеный	3 г
Карри, порошок	1 г
Чили, порошок	9 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок луковица (Припускание)	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.3 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2540 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	12.7%	1188 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2%	8000 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	6%	2517 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	38.5%	392 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.6%	2719 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.9 мкг	900 мкг	8.8%	13.3%	1141 г
альфа Каротин	49.662 мкг	~
бета Каротин	0.628 мг	5 мг	12.6%	19%	796 г
бета Криптоксантин	83.203 мкг	~
Ликопин	0.551 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.559 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	8.7%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	14.5%	1040 г
Витамин В4, холин	2.61 мг	500 мг	0.5%	0.8%	19157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	12.1%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.323 мг	2 мг	16.2%	24.4%	619 г
Витамин В9, фолаты	31.322 мкг	400 мкг	7.8%	11.8%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	42.12 мг	90 мг	46.8%	70.6%	214 г
Витамин D, кальциферол	1.319 мкг	10 мкг	13.2%	19.9%	758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.955 мг	15 мг	13%	19.6%	767 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.101 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	21.1%	714 г
Витамин РР, НЭ	1.76 мг	20 мг	8.8%	13.3%	1136 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	408.57 мг	2500 мг	16.3%	24.6%	612 г
Кальций, Ca	195.82 мг	1000 мг	19.6%	29.6%	511 г
Магний, Mg	43.17 мг	400 мг	10.8%	16.3%	927 г
Натрий, Na	149.53 мг	1300 мг	11.5%	17.3%	869 г
Сера, S	0.47 мг	1000 мг			212766 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	15.7%	963 г
Хлор, Cl	158.13 мг	2300 мг	6.9%	10.4%	1454 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.691 мг	18 мг	15%	22.6%	669 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	78947 г
Кобальт, Co	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	3.5%	4348 г
Марганец, Mn	0.1654 мг	2 мг	8.3%	12.5%	1209 г
Медь, Cu	39.67 мкг	1000 мкг	4%	6%	2521 г
Молибден, Mo	0.29 мкг	70 мкг	0.4%	0.6%	24138 г
Селен, Se	0.879 мкг	55 мкг	1.6%	2.4%	6257 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Цинк, Zn	0.188 мг	12 мг	1.6%	2.4%	6383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.864 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.694 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.097 г	min 16.8 г	0.6%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.189 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность капуста в соусе составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В СОУСЕ

капуста в соусе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 46,8 %, витамином D - 13,2 %, витамином E - 13 %, витамином K - 14 %, калием - 16,3 %, кальцием - 19,6 %, железом - 15 %

Чем полезен капуста в соусе

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста в соусе, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе