Рецепт Окорочек тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочек тушенный

Куриный окорочок (Тушение) 1280 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Морковь, красная (Припускание) 170 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.6% 418 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.9% 523 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.3 мкг 900 мкг 29.4% 16.7% 341 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.378 мг 5 мг 27.6% 15.7% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.5% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.907 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20975 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2180 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.2429 мг 20 мг 36.2% 20.6% 276 г
Ниацин 3.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.92 мг 2500 мг 10.5% 6% 954 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4283 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1745 г
Натрий, Na 72.29 мг 1300 мг 5.6% 3.2% 1798 г
Сера, S 198.51 мг 1000 мг 19.9% 11.3% 504 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 8.9% 638 г
Хлор, Cl 2.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 5.9% 962 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 9.499 мкг 10 мкг 95% 54% 105 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4149 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1103 г
Молибден, Mo 14.463 мкг 70 мкг 20.7% 11.8% 484 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38499 г
Хром, Cr 25.49 мкг 50 мкг 51% 29% 196 г
Цинк, Zn 1.6158 мг 12 мг 13.5% 7.7% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1656.065 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 2.089 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 1.15 г ~
Аспарагиновая кислота 1636.181 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 2.706 г ~
Пролин 1.028 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.57 г min 16.8 г 33.2% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.85 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.318 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.383 г ~

Энергетическая ценность Окорочек тушенный составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧЕК ТУШЕННЫЙ

Окорочек тушенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином PP - 36,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 95 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 51 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Окорочек тушенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочек тушенный, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочек тушенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги