Рецепт Камбала под овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала под овощами и сыром

Камбала дальневосточная (Варка без слива) 300 г
Сметана 30,0% жирности 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Сыр голландский, брусковый 72 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала под овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.8% 768 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 9.7% 1023 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 5.9% 1672 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.4% 1818 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.786 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 21.5% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 5% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 5.2% 1894 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.998 мкг 50 мкг 2% 2% 5010 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2445 мг 20 мг 16.2% 16% 616 г
Ниацин 0.818 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.19 мг 2500 мг 9.3% 9.2% 1077 г
Кальций, Ca 135.13 мг 1000 мг 13.5% 13.3% 740 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1751 г
Натрий, Na 185.46 мг 1300 мг 14.3% 14.1% 701 г
Сера, S 45.17 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2214 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 17.6% 558 г
Хлор, Cl 114.19 мг 2300 мг 5% 4.9% 2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2284 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Кобальт, Co 3.142 мкг 10 мкг 31.4% 30.9% 318 г
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1840 г
Медь, Cu 68.08 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1469 г
Молибден, Mo 2.905 мкг 70 мкг 4.2% 4.1% 2410 г
Никель, Ni 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 144.7 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34375 г
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.7645 мг 12 мг 6.4% 6.3% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 2.062 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Камбала под овощами и сыром составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ПОД ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Камбала под овощами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 31,4 %

Чем полезен Камбала под овощами и сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала под овощами и сыром, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала под овощами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты