Рецепт Грудка ц.б. отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка ц.б. отварная

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 890 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка ц.б. отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 24.2% 298 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.1% 1400 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин РР, НЭ 18.8832 мг 20 мг 94.4% 68.1% 106 г
Ниацин 6.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.63 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1070 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6431 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 5% 1460 г
Натрий, Na 12.56 мг 1300 мг 1% 0.7% 10350 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 16% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 6.1% 1187 г
Кобальт, Co 11.711 мкг 10 мкг 117.1% 84.4% 85 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6826 г
Медь, Cu 117.11 мкг 1000 мкг 11.7% 8.4% 854 г
Молибден, Mo 16.102 мкг 70 мкг 23% 16.6% 435 г
Хром, Cr 30.74 мкг 50 мкг 61.5% 44.3% 163 г
Цинк, Zn 1.7566 мг 12 мг 14.6% 10.5% 683 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.21 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.61 г ~
Изолейцин 1.376 г ~
Лейцин 2.415 г ~
Лизин 3.206 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 1.069 г ~
Треонин 1.347 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.581 г ~
Аспарагиновая кислота 2.357 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.113 г ~
Глутаминовая кислота 3.44 г ~
Пролин 1.23 г ~
Серин 1.23 г ~
Тирозин 1.098 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.342 г min 16.8 г 13.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Грудка ц.б. отварная составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА Ц.Б. ОТВАРНАЯ

Грудка ц.б. отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 94,4 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 117,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 23 %, хромом - 61,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Грудка ц.б. отварная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка ц.б. отварная, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка ц.б. отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты