Рецепт ФРИКАСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФРИКАСЕ

Печень гусиная (Жарка)	200 г
Жир гусиный	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	106 г
Морковь, желтая (Пассерование)	116 г
Крахмал кукурузный	10 г
Сметана 15,0% жирности	107 г
Вода, бутилированная, в общем	300 г
Укроп, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФРИКАСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.7%	1689 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	15.5%	403 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.2%	5341 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	2.3%	2755 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	3.9%	1616 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.172 мг	5 мг	3.4%	2.1%	2907 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.1%	2951 г
Витамин В4, холин	15.91 мг	500 мг	3.2%	2%	3143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	3.4%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	5.4%	1156 г
Витамин В9, фолаты	5.923 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6753 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	1.9%	3273 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4732 г
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.6738 мг	20 мг	8.4%	5.3%	1195 г
Ниацин	0.618 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.96 мг	2500 мг	5.4%	3.4%	1839 г
Кальций, Ca	36.66 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2728 г
Магний, Mg	19.08 мг	400 мг	4.8%	3%	2096 г
Натрий, Na	190.37 мг	1300 мг	14.6%	9.1%	683 г
Сера, S	61.33 мг	1000 мг	6.1%	3.8%	1631 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	4.9%	1288 г
Хлор, Cl	283.17 мг	2300 мг	12.3%	7.7%	812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.6 мкг	~
Бор, B	60.9 мкг	~
Ванадий, V	15.75 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	3.9%	1597 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	1%	6438 г
Кобальт, Co	4.125 мкг	10 мкг	41.3%	25.8%	242 г
Литий, Li	0.955 мкг	~
Марганец, Mn	0.0886 мг	2 мг	4.4%	2.8%	2257 г
Медь, Cu	98.48 мкг	1000 мкг	9.8%	6.1%	1015 г
Молибден, Mo	6.104 мкг	70 мкг	8.7%	5.4%	1147 г
Никель, Ni	1.391 мкг	~
Рубидий, Rb	69.2 мкг	~
Селен, Se	18.694 мкг	55 мкг	34%	21.3%	294 г
Фтор, F	13.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30166 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	3.7%	1689 г
Цинк, Zn	0.2022 мг	12 мг	1.7%	1.1%	5935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.192 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.136 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.122 г	min 16.8 г	18.6%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.946 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.605 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.539 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность ФРИКАСЕ составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ

ФРИКАСЕ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,3 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 34 %

Чем полезен ФРИКАСЕ

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ФРИКАСЕ, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФРИКАСЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе