Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яблоки (Пассерование)	287 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	131 г
Сахар-песок	202 г
Яйцо куриное (Запекание)	157 г
Корица, молотая	2 г
Ванильный экстракт	2 г
Крахмал картофельный	19 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское»	5 г

Способ приготовления

Шарлотка Яблоко -3шт Мука – 1 ст. (200) Сахар -1 ст. Яйца -3шт Соль – щепотка Корица -1\2 ч.л. Ваниль – 1\2 ч.л Крахмал- 1 ст.л с горкой Сахарная пудра Приготовление нагреть 180 градусов духовка, смешать сухие ингредиенты, взбить яйца с сахаром, постепенно добавляем по столовой ложке в яичную смесь сухую, яблоки очистить от кожуры, и нарезаем пластинками и кладем на дно, намазав маслом противень, , заливаем тестом ,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	660 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.6%	1490 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	2.5%	1600 г
Углеводы	50.4 г	219 г	23%	9%	435 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.9%	1000 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.7%	5412 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.6 мкг	900 мкг	7.5%	2.9%	1331 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.6%	1500 г
Витамин В4, холин	69.96 мг	500 мг	14%	5.5%	715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	3.1%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	7.92 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5051 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	1.6%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	1.75 мг	90 мг	1.9%	0.7%	5143 г
Витамин D, кальциферол	0.533 мкг	10 мкг	5.3%	2.1%	1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.541 мг	15 мг	3.6%	1.4%	2773 г
Витамин Н, биотин	5.325 мкг	50 мкг	10.7%	4.2%	939 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.5949 мг	20 мг	8%	3.1%	1254 г
Макроэлементы
Калий, K	176.84 мг	2500 мг	7.1%	2.8%	1414 г
Кальций, Ca	28.64 мг	1000 мг	2.9%	1.1%	3492 г
Кремний, Si	0.793 мг	30 мг	2.6%	1%	3783 г
Магний, Mg	9.91 мг	400 мг	2.5%	1%	4036 г
Натрий, Na	43.62 мг	1300 мг	3.4%	1.3%	2980 г
Сера, S	57.9 мг	1000 мг	5.8%	2.3%	1727 г
Фосфор, P	69.4 мг	800 мг	8.7%	3.4%	1153 г
Хлор, Cl	41.89 мг	2300 мг	1.8%	0.7%	5491 г
Микроэлементы
Бор, B	113.7 мкг	~
Ванадий, V	19.57 мкг	~
Железо, Fe	1.879 мг	18 мг	10.4%	4.1%	958 г
Йод, I	5.92 мкг	150 мкг	3.9%	1.5%	2534 г
Кобальт, Co	3.126 мкг	10 мкг	31.3%	12.3%	320 г
Марганец, Mn	0.1938 мг	2 мг	9.7%	3.8%	1032 г
Медь, Cu	88.56 мкг	1000 мкг	8.9%	3.5%	1129 г
Молибден, Mo	6.508 мкг	70 мкг	9.3%	3.6%	1076 г
Селен, Se	8.858 мкг	55 мкг	16.1%	6.3%	621 г
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19139 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	2.4%	1603 г
Цинк, Zn	0.4741 мг	12 мг	4%	1.6%	2531 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	50.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен шарлотка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 255 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе