Рецепт Маковей с яблочной помадкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковей с яблочной помадкой

Яйцо куриное	250 г
Сахарная пудра	100 г
Мак, семя	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Лимон	80 г
Яблоки	380 г
Корица, молотая	3 г
Ванильный экстракт	5 г
Вода	100 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Для теста отварить мак или замочить в воде на ночь. Взбить 3 яйца с сахарной пудрой (60 гр), в массу добавить разрыхлитель, цедру лимона, мак и взбить блендером (миксером). Отдельно взбить 2 белка с пудрой до стойких пиков, аккуратно вмешать белки в тесто и вылить в подготовленную форму. Выпекать в духовке, подогретой до 180 С в течение 40-50 минут. Тесто получается, как бисквит. Делаем яблочную помадку: 3 яблока, очистить, натереть на терке, отжать сок лимона, 100 гр. воды и ванилин, проварить 25 мин. Через 10 мин. добавить мёд. Остывший пирог смазать помадкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковей с яблочной помадкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.3 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	871 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.1%	1246 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	10.7%	483 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	3.7%	1404 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.2%	1000 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.4%	3648 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.5 мкг	900 мкг	6.6%	3.4%	1513 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.343 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.59 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.1%	1698 г
Витамин В4, холин	55.66 мг	500 мг	11.1%	5.7%	898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	3.4%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.7%	3175 г
Витамин В9, фолаты	2.879 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	13894 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	2%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	6.22 мг	90 мг	6.9%	3.6%	1447 г
Витамин D, кальциферол	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	2.5%	2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.788 мг	15 мг	5.3%	2.7%	1904 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.578 мкг	50 мкг	9.2%	4.8%	1092 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.4673 мг	20 мг	7.3%	3.8%	1363 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.16 мг	2500 мг	11.5%	5.9%	871 г
Кальций, Ca	338.48 мг	1000 мг	33.8%	17.5%	295 г
Магний, Mg	85.34 мг	400 мг	21.3%	11%	469 г
Натрий, Na	43.24 мг	1300 мг	3.3%	1.7%	3006 г
Сера, S	154.96 мг	1000 мг	15.5%	8%	645 г
Фосфор, P	238.6 мг	800 мг	29.8%	15.4%	335 г
Хлор, Cl	35.73 мг	2300 мг	1.6%	0.8%	6437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	94.9 мкг	~
Ванадий, V	1.35 мкг	~
Железо, Fe	3.196 мг	18 мг	17.8%	9.2%	563 г
Йод, I	5.11 мкг	150 мкг	3.4%	1.8%	2935 г
Кобальт, Co	5.745 мкг	10 мкг	57.5%	29.7%	174 г
Марганец, Mn	0.0756 мг	2 мг	3.8%	2%	2646 г
Медь, Cu	387.66 мкг	1000 мкг	38.8%	20.1%	258 г
Молибден, Mo	3.422 мкг	70 мкг	4.9%	2.5%	2046 г
Никель, Ni	5.727 мкг	~
Рубидий, Rb	21.2 мкг	~
Селен, Se	7.136 мкг	55 мкг	13%	6.7%	771 г
Фтор, F	24.46 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16353 г
Хром, Cr	2.23 мкг	50 мкг	4.5%	2.3%	2242 г
Цинк, Zn	0.3155 мг	12 мг	2.6%	1.3%	3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.257 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.407 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.069 мг	~
бета Ситостерол	0.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.208 г	min 16.8 г	7.2%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.012 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.545 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.509 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Маковей с яблочной помадкой составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	62.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЕЙ С ЯБЛОЧНОЙ ПОМАДКОЙ

Маковей с яблочной помадкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, калием - 11,5 %, кальцием - 33,8 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 29,8 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 57,5 %, медью - 38,8 %, селеном - 13 %

Чем полезен Маковей с яблочной помадкой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маковей с яблочной помадкой, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковей с яблочной помадкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе