Рецепт Соевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевые котлеты

Соевый фарш	100 г
Вода	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	80 г
Чечевица красная вареная	130 г
Лук репчатый (Припускание)	130 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Овсяные отруби, сырые	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.3 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2071 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	15.4%	800 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.1%	4000 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	4.7%	2639 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	24%	513 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	4.1%	3035 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	2.7%	4569 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	0.183 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.653 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	13.2%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	6.5%	1895 г
Витамин В4, холин	22.68 мг	500 мг	4.5%	5.5%	2205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	12.5%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	7.1%	1739 г
Витамин В9, фолаты	47.449 мкг	400 мкг	11.9%	14.6%	843 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	3.2%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	1%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	2%	6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	1.2%	9677 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.888 мкг	50 мкг	3.8%	4.7%	2648 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.0186 мг	20 мг	5.1%	6.3%	1963 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	0.782 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.58 мг	2500 мг	16.5%	20.3%	607 г
Кальций, Ca	62.14 мг	1000 мг	6.2%	7.6%	1609 г
Кремний, Si	3.675 мг	30 мг	12.3%	15.1%	816 г
Магний, Mg	55.2 мг	400 мг	13.8%	17%	725 г
Натрий, Na	191.84 мг	1300 мг	14.8%	18.2%	678 г
Сера, S	34.81 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2873 г
Фосфор, P	163.6 мг	800 мг	20.5%	25.2%	489 г
Хлор, Cl	294.79 мг	2300 мг	12.8%	15.7%	780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	61.1 мкг	~
Железо, Fe	2.351 мг	18 мг	13.1%	16.1%	766 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	2.5%	5051 г
Кобальт, Co	2.208 мкг	10 мкг	22.1%	27.2%	453 г
Марганец, Mn	0.7176 мг	2 мг	35.9%	44.2%	279 г
Медь, Cu	590.6 мкг	1000 мкг	59.1%	72.7%	169 г
Молибден, Mo	4.977 мкг	70 мкг	7.1%	8.7%	1406 г
Никель, Ni	7.893 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	78.7 мкг	~
Селен, Se	5.275 мкг	55 мкг	9.6%	11.8%	1043 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Титан, Ti	13.78 мкг	~
Фтор, F	63.02 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6347 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	3.2%	3817 г
Цинк, Zn	0.8099 мг	12 мг	6.7%	8.2%	1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.81 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.689 г	~
Валин	0.452 г	~
Гистидин*	0.236 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.71 г	~
Лизин	0.579 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.372 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.422 г	~
Аспарагиновая кислота	1.042 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.643 г	~
Пролин	0.469 г	~
Серин	0.508 г	~
Тирозин	0.326 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.469 г	min 16.8 г	2.8%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.406 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.266 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.241 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Соевые котлеты составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.3 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Соевые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,9 %, калием - 16,5 %, кремнием - 12,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 12,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 35,9 %, медью - 59,1 %

Чем полезен Соевые котлеты

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соевые котлеты, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевые котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе