Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.1% | 1037 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.4% | 667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.5 мкг | 900 мкг | 19.8% | 27% | 504 г |
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 16.9% | 805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 1.74 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 6.7% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 18.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.136 мкг | 400 мкг | 7.5% | 10.2% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.71 мг | 90 мг | 59.7% | 81.3% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.911 мг | 15 мг | 19.4% | 26.4% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 32.3% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0882 мг | 20 мг | 5.4% | 7.4% | 1838 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.8% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4496 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2697 г |
| Натрий, Na | 13.27 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 9797 г |
| Сера, S | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5092 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 6.5% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 36.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2687 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.564 мкг | 10 мкг | 35.6% | 48.5% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.2314 мг | 2 мг | 11.6% | 15.8% | 864 г |
| Медь, Cu | 118.66 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 16.2% | 843 г |
| Молибден, Mo | 4.407 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.6% | 1588 г |
| Селен, Se | 0.752 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7314 г |
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24010 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.9% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.5126 мг | 12 мг | 4.3% | 5.9% | 2341 г |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 59,7 %, витамином E - 19,4 %, витамином K - 23,7 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,9 %
Чем полезен овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи на курином бульоне
- Перцы фаршированные куриным фаршем
- протертая ягода с сахаром
- Щи с курицей
- Тори унаги
- Тори унаги кунсей
- Спайси магуро
- Фарш куриный для котлет
- котленты свино куриные
- Штучки вафли
- овсяное печенье с бананом
- Горбуша в яйце (22.09.13)
- Смузи 01
- Десерт творожный "Снежок"
- Свинина тушеная в фольге
- Пирог яблочный с белковым суфле
- Творожно-банановые пышки
- Кофе с молоком (без сахара)
- Завтрак1
- Обед1
- Завтрак2
- Завтрак3!
- Овощная смесь от 23.09.13
- Луковый крем-суп
- Протеин Оптимум Вэй
- бцаа
- Фаршированный перец
- Активиа Творожная
- хлебцы
- пирог творожный
- Суп с цветной капустой
- Яичный белок вареный
- баклажаны запеченые
- творог Валио 0.3%
- блины-оладьи
- замазка с сыром с плесенью
- Тиляпия с грибами
- долма
- ФРАНЦУЗКИЙ ЗАВТРАК
- Пирог с капустой_хлебопечка (тесто)
- Бутерброд с маслом и сыром
- Салат Прага
- ОВСЯНКА 23.09
- Каша овсяная на молоке с тыквой
- Салат с капустой и яйцом.
- Козинак подсолнечный
- блины с картофелем
- торт ягодное лукошко
- тушенная картошка
- Яблочный пирог
- Печень говяжья, жареная с луком
- творог наша ферма
- гудвил
- пирожки на кефире
- опята жареные
- "Горькое"
- Рулет куринный с сыром и морковью
- Сом в духовку
- салат "осенний"
- Блины
- Кефир рузский 0,1%
- арбуз
- колбаса вареная докторская Велком
- сыр тильзитер
- фасоль отварная без соли
- злеб кукуррузный ашан
- Суп из чечевицы
- грибы жареные
- Müllermilch
- пирог с картошкой и мясом
- хлебцы ржаные здоровый стиль
- Борщ
- каша рисовая с фруктами
- ячневая каша
- филе морского окуня
- Рис с индейкой
- французские булочки
- Салат (руккола, помидоры, огурцы, салат зеленый, рук репчатый)
- Яичница с овощами
- салат из сборных овощей
- Заливка для овощных салатов
- Свинина вареная
- нордик с семенами льна овсян-ржаные
- Белок Рисовый
- Рыбий жир
- Белок Ванильный
- Йодомарин
- белковый торт
- укроп сухой
- петрушка сухая
- филе куриной грудки "зеленый пперекресток"
- творог 0% рузский
- кефир 1% домик в деревне
- белковый омлет
- Тофу Joya natur2
- Суп грибной
- Торт с творожным заварным кремом
- Суп дня
- Супрадин 1 таблетка шипучая
- фасоль с овощами
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
