Рецепт Запеканка с картоф, курицей и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с картоф, курицей и баклажанами

Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1013 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 445 г
Шампиньоны 313 г
Сметана "Ополье" 15% 312 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 7 г
Масло подсолнечное 32 г
Картофель 1038 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 231 г
Вода 167 г
Сыр, пармезан, твердый 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картоф, курицей и баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.7% 1462 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.5% 1697 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4% 3221 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 4.2% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 3.4% 3704 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 11.153 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3586 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 13.5% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2913 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6498 мг 20 мг 13.2% 16.9% 755 г
Ниацин 2.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.08 мг 2500 мг 13.5% 17.2% 742 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2605 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 7.4% 1715 г
Натрий, Na 49.1 мг 1300 мг 3.8% 4.9% 2648 г
Сера, S 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6916 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 11.9% 1072 г
Хлор, Cl 36.41 мг 2300 мг 1.6% 2% 6317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 43.57 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2761 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 3979 г
Кобальт, Co 4.606 мкг 10 мкг 46.1% 58.9% 217 г
Литий, Li 22.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1621 г
Медь, Cu 99.12 мкг 1000 мкг 9.9% 12.6% 1009 г
Молибден, Mo 7.292 мкг 70 мкг 10.4% 13.3% 960 г
Никель, Ni 2.308 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 0.68 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8088 г
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19990 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 19.3% 664 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с картоф, курицей и баклажанами составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАРТОФ, КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

Запеканка с картоф, курицей и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 46,1 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Запеканка с картоф, курицей и баклажанами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с картоф, курицей и баклажанами, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с картоф, курицей и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы