Рецепт Картофель Фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель Фри

Картофель (Жарка во фритюре) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель Фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.6% 1854 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.9% 7000 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 9.6% 695 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.7% 690 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.5% 4457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 8.1% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 8.7% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 21.8% 307 г
Витамин В9, фолаты 17.391 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2300 г
Витамин C, аскорбиновая 19.57 мг 90 мг 21.7% 14.5% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин РР, НЭ 3.913 мг 20 мг 19.6% 13.1% 511 г
Макроэлементы
Калий, K 802.61 мг 2500 мг 32.1% 21.4% 311 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6135 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1231 г
Натрий, Na 9.78 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 13292 г
Сера, S 69.57 мг 1000 мг 7% 4.7% 1437 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 7.9% 846 г
Хлор, Cl 126.09 мг 2300 мг 5.5% 3.7% 1824 г
Микроэлементы
Бор, B 250 мкг ~
Ванадий, V 323.91 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1533 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 4.8% 1380 г
Кобальт, Co 10.87 мкг 10 мкг 108.7% 72.6% 92 г
Марганец, Mn 0.3696 мг 2 мг 18.5% 12.4% 541 г
Медь, Cu 304.35 мкг 1000 мкг 30.4% 20.3% 329 г
Молибден, Mo 17.391 мкг 70 мкг 24.8% 16.6% 403 г
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8436 г
Фтор, F 65.22 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6133 г
Хром, Cr 21.74 мкг 50 мкг 43.5% 29.1% 230 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 4.3% 1533 г

Энергетическая ценность Картофель Фри составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Картофель Фри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином C - 21,7 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 32,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 108,7 %, марганцем - 18,5 %, медью - 30,4 %, молибденом - 24,8 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Картофель Фри

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель Фри, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель Фри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы