Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог жирный 18,0% жирности 500 г
Сахар песок 120 г
Изюм 40 г
Яйцо куриное 240 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.6% 760 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 11% 315 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3.5% 1005 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4745 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 5.9% 593 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.9% 711 г
Витамин В4, холин 78.12 мг 500 мг 15.6% 5.4% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 2.9% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.925 мкг 400 мкг 4.5% 1.6% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 6.8% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 3.1% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4076 г
Витамин Н, биотин 6.914 мкг 50 мкг 13.8% 4.8% 723 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6386 мг 20 мг 13.2% 4.6% 758 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.22 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2097 г
Кальций, Ca 88.2 мг 1000 мг 8.8% 3.1% 1134 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2656 г
Натрий, Na 55.17 мг 1300 мг 4.2% 1.5% 2356 г
Сера, S 110.32 мг 1000 мг 11% 3.8% 906 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 6.7% 521 г
Хлор, Cl 106.02 мг 2300 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1839 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1% 3341 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 9.4% 369 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Медь, Cu 53.76 мкг 1000 мкг 5.4% 1.9% 1860 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 2.5% 1416 г
Селен, Se 21.129 мкг 55 мкг 38.4% 13.3% 260 г
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14657 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.4471 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.755 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты 3.836 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.579 г ~
6:0 Капроновая 0.302 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.394 г ~
14:0 Миристиновая 1.966 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.644 г min 16.8 г 33.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.233 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги