Рецепт Грудка куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 23.1% 235 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.6% 966 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 1.774 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 6.8% 797 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.774 мг 15 мг 11.8% 6.4% 846 г
Витамин РР, НЭ 17.2923 мг 20 мг 86.5% 47% 116 г
Ниацин 11.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.65 мг 2500 мг 15.8% 8.6% 632 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7987 г
Магний, Mg 120.68 мг 400 мг 30.2% 16.4% 331 г
Натрий, Na 47.42 мг 1300 мг 3.6% 2% 2741 г
Фосфор, P 251 мг 800 мг 31.4% 17.1% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 4.9% 1107 г
Кобальт, Co 14.516 мкг 10 мкг 145.2% 78.9% 69 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6192 г
Медь, Cu 129.03 мкг 1000 мкг 12.9% 7% 775 г
Молибден, Mo 17.742 мкг 70 мкг 25.3% 13.7% 395 г
Хром, Cr 40.32 мкг 50 мкг 80.6% 43.8% 124 г
Цинк, Zn 2.0968 мг 12 мг 17.5% 9.5% 572 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.935 г ~
Валин 2.097 г ~
Гистидин* 2.129 г ~
Изолейцин 1.823 г ~
Лейцин 3.194 г ~
Лизин 4.258 г ~
Метионин 0.726 г ~
Метионин + Цистеин 1.403 г ~
Треонин 1.79 г ~
Триптофан 0.613 г ~
Фенилаланин 1.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.097 г ~
Аспарагиновая кислота 3.129 г ~
Гидроксипролин 0.339 г ~
Глицин 1.484 г ~
Глутаминовая кислота 4.565 г ~
Пролин 1.629 г ~
Серин 1.629 г ~
Тирозин 1.452 г ~
Цистеин 0.694 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.766 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 13.4%
18:2 Линолевая 2.718 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Грудка куриная жареная составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 32.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЖАРЕНАЯ

Грудка куриная жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 86,5 %, калием - 15,8 %, магнием - 30,2 %, фосфором - 31,4 %, кобальтом - 145,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 25,3 %, хромом - 80,6 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Грудка куриная жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная жареная, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы