Рецепт Рагу с филе бройлера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу с филе бройлера
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 400 г |
| Жир свиной топленый | 125 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 330 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Соль йодированная | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу с филе бройлера".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.1% | 1134 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.6% | 1223 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.992 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 6.7% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 15% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8785 мг | 20 мг | 24.4% | 16.8% | 410 г |
| Ниацин | 2.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.4% | 922 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2406 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 4.8% | 1433 г |
| Натрий, Na | 193.24 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.3% | 673 г |
| Сера, S | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3303 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 7.7% | 891 г |
| Хлор, Cl | 277.98 мг | 2300 мг | 12.1% | 8.3% | 827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 4.8% | 1455 г |
| Йод, I | 20.36 мкг | 150 мкг | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Кобальт, Co | 5.514 мкг | 10 мкг | 55.1% | 37.9% | 181 г |
| Литий, Li | 2.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1934 мг | 2 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Медь, Cu | 104.59 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Молибден, Mo | 14.15 мкг | 70 мкг | 20.2% | 13.9% | 495 г |
| Никель, Ni | 7.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 32.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12274 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 13.4% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.8723 мг | 12 мг | 7.3% | 5% | 1376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.008 г | min 16.8 г | 29.8% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с филе бройлера составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С ФИЛЕ БРОЙЛЕРА
Рагу с филе бройлера богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 21,8 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 12,1 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 55,1 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 19,5 %
Чем полезен Рагу с филе бройлера
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булочки
- Скумбрия консерва
- хлебцы гречневые хрустящие щедрый
- BIO HAFER
- хлебцы хрустящие ржаные
- пюре агуша банан
- Курочка ароматная с кабачками
- Солодовый хлеб
- Блинчики с начинкой
- Синенькие с грибами
- Спагетти Дон Густо вареные
- запеканка творог творог
- телятина тушкована
- кабачковийомлет з протеїном
- икра из баклажанов
- Холодник
- Суп гречневой рисовый
- Кофе-капсулы
- Кофе
- Икра грибная верес
- Творог
- творог
- Пельмени домашние
- Чурчхела
- Протеїновий коктейль Herbalife
- сыр твороженный
- Кабачковые оладьи
- Счастливое платье Италии
- Тефтели с рисом
- Овсяное печенье по рец. darkzip
- Еда 27.07
- сырник
- Печень и икра минтая
- Продукт "Доширак (Квисти) 1уп=70 г"
- Смузи на яблоке
- Кабачки с помидорами и яйцом тушеные
- "Конфеты Спринт с печеньем"
- Ладушки с кукурузой
- солянка
- Хлопья овсяные и отруби на молоке
- Даниссимо "Тирамису"
- Салат зеленный
- конфеты медунок
- грибная икра
- конфета африка
- Оладьи из кабачков
- Карась запечоный в духовке
- Хворост
- Драже Скитлс
- Black Kick от Maxler
- карамель Sla Sti
- Королевская ватрушка
- Оладьи КАБАЧКОВЫЕ
- Печенье Мария О"Кей
- конфета столичная
- Кабачок туше
- конфета трюфель
- кекс маффин творожный
- творог в вакуумной упаковке 2%
- курица в фольге
- Рожки с колбасой
- Чай черный
- бульон с овощами
- смесь орехи с цукатами
- Хлебцы ржаные
- Творог Простоквашино, 0,1
- морская капуста
- Омлет из белков с луком
- Курица с картофелем в рукаве
- Суп гречневый с помидорами
- каша из овсяных хлопьев Экстра
- Хлебцы пшенично-гречневые
- каша ячневая на воде
- Печенье-овсянка с фруктами "Лунтик"
- Хлебцы "Елизавета", 1 шт=5г
- Каша геркулесовая
- Живые конфеты с клубникой, 1 шт=17г
- Омлет с док. колбасой
- борщ
- Сыр Тревизо 38%
- Капуста китайская
- ломтишка
- Творожная запеканка (5+18%) 3/4
- Фунчоза с шиитаке, 1 шт=125г
- Хлеб "Боярский" ("Русский хлеб")
- Ячневая каша
- сок вишня черешняя
- бисквит из мультиварки
- Каша овсяная с черносливом и курагой
- бульон
- баклажаны
- греча с мясом руся
- кефир 0%
- Творог 5%
- Сметана 15%
- Almighurt Kirsche, Ehrmann
- Десерт Zott Monte
- крабовые палочки "Снежный краб"
- ряженка скоморошка
- Даниссимо тирамису
Метки: Как приготовить Рагу с филе бройлера, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с филе бройлера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
