Рецепт Вешенки с картофелем и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вешенки с картофелем и яйцом
| Гриб вешенка, сырой | 250 г |
| Картофель (Жарка) | 395 г |
| Erdnussöl, Brändle vita | 16 г |
| Лук порей (Припускание) | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 182 г |
| Kräuter Salz, Bad Reichenhaller | 0 г |
| Emmentaler gerieben, 45% Fett i.Tr., Ja | 43 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 67 г |
| Kräuter Salz mit Meersalz, Alnatura | 3 г |
| Delikatess Senf (mittelscharfer), Thomy | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с картофелем и яйцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7% | 1070 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.9% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 10.1% | 753 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.3% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 12.8% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 80.4 мг | 500 мг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 14.4% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.29 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4% | 1879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.3% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 5.9% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 6% | 1258 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 5.216 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.9% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 11.3% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.958 мг | 20 мг | 19.8% | 15% | 505 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.47 мг | 2500 мг | 18.6% | 14.1% | 537 г |
| Кальций, Ca | 99.19 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.5% | 1008 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1496 г |
| Натрий, Na | 466.56 мг | 1300 мг | 35.9% | 27.1% | 279 г |
| Сера, S | 80.97 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.1% | 1235 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 15.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 76.23 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.5% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 8.5% | 888 г |
| Йод, I | 14.8 мкг | 150 мкг | 9.9% | 7.5% | 1014 г |
| Кобальт, Co | 5.89 мкг | 10 мкг | 58.9% | 44.5% | 170 г |
| Литий, Li | 42.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 6.3% | 1189 г |
| Медь, Cu | 194.7 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Молибден, Mo | 7.724 мкг | 70 мкг | 11% | 8.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 2.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.083 мкг | 55 мкг | 16.5% | 12.5% | 606 г |
| Фтор, F | 30.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13245 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.0117 мг | 12 мг | 8.4% | 6.3% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.345 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с картофелем и яйцом составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 69.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕШЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЯЙЦОМ
Вешенки с картофелем и яйцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 18,6 %, фосфором - 20 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 19,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 16,5 %, хромом - 13,7 %
Чем полезен Вешенки с картофелем и яйцом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- компот
- Витамины Центрум A-Zn
- крабовые палочки Vici
- сухарики Воронцовские с лисичками
- сухарики 3 корочки с грибами
- говядина тушеная
- каша геркулесовая 16.05
- йогурт данон
- Куриная грудка жареная в мультиварке с помидором
- фаршированный перец мясом и рисом
- тунец натуральный консервы
- Ватрушка Аладушкин
- Кальмар сушеный Бирка
- Кукуруза
- пиво
- Чурчхела Волоський горіх
- Сердечки в сметанном соусе
- Соус кисло-сладкий Heinz
- икра кабачковая
- 1
- хачапури с клетчаткой
- варенье
- курица отварная
- Березовый сок Савушкин продукт
- грудка магазинская копченая
- шаурма в пите
- Печень куринная в сметане
- Песочный пирог с клубникой и маком
- колбаса докторская моя
- Блины фаршированные капустой
- Суп с баклажаном
- Сыр кисломолочный 10 %
- Скумбрия консервированная в масле Sgombro sotto olio
- жульен
- запеканка
- Тунец натуральный Фрегат
- Суп-пакет рассольник ( ROYAL ) Казахстан
- Острый соус для тако
- Зефир Lefirelle линии лёгкости
- Рассольник из пакетика
- Грудка-грибы
- Сушки бездрожжевые Кусарики mini
- Бутерброд с красной рыбой от Клавы
- Сырок творожный Quanilla ванильный из coop'a
- Фасоль в томате детская Хайнц
- Салат ,,Зеленый,,
- индийская халава
- макароны с курицей
- Венгерская ватрушка
- Суп гороховый
- Хлеб XL VITALITY Oliver's sandwich
- творог обезжиренный
- запеканка кабачок
- Сок Baies Rouge Anna's best
- Gu чизкейк лимонный
- тунец в соусе
- Биойогурт Активиа DANONE, черника,.2,9 %
- Язык M-classic
- Кабачковые оладьи с морковью
- плацында с картошкой
- Отруби овсяные Овсяная диета
- Творог "Мудрая хозяйка" обезжиренный
- шоколад Столичный "Коммунарка"
- салат капустный
- Кебаб кубиде
- Тесто сдобное дрожжевое
- Творог ягодный
- Сыр CHEESE LIGT
- Кулебяка с яйцом и зеленью из Ленты
- Соус Стебель бамбука к шашлыку
- вафельные трубочки Яшкино
- хлеб ТОНУС
- курица тушенная
- Салат огурец+яйцо+зел.лук
- кексы
- Сыр Грация 20%
- Салат "Свежесть"
- Союзное печенье
- Мороженое Мушкетер
- батончик Lion
- фасоль красная ЕКО
- Морскрй коктейль
- квас Домашний чувашский
- фасолевый суп
- Хлебцы из пророщенной пшеницы
- Мороженое, лимонное, TIO
- торт Сrazy
- Морепродукты в сливочном соусе
- Кексы Дю
- белок
- сыр колбасный "янтарь"
- печенье овсяное пп
- Творог обезжиренный "Вкусный день "
- Напиток сокосодержащий мультиовощной
- Protein bar
- мороженое мята шоколад
- напиток имбирный
- Печенье "Медведь Барни" с мёдом
- Доширак
- Йогурт термостатный 4 % Данон
Метки: Как приготовить Вешенки с картофелем и яйцом, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с картофелем и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
