Рецепт Белковое мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковое мороженое

Яичный белок куриный	69 г
Сахар песок	2 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	15 г
Сметана 15,0% жирности	18 г
Сок лимонный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковое мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.9 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1416 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	14.6%	576 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4%	2074 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	4.1%	2047 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.7%	3153 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.8 мкг	900 мкг	2.2%	1.9%	4545 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.7%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.675 мг	1.8 мг	37.5%	31.5%	267 г
Витамин В4, холин	41.34 мг	500 мг	8.3%	7%	1209 г
Витамин В5, пантотеновая	0.683 мг	5 мг	13.7%	11.5%	732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	2.1%	4082 г
Витамин В9, фолаты	4.437 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9015 г
Витамин В12, кобаламин	0.695 мкг	3 мкг	23.2%	19.5%	432 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.9%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.053 мг	15 мг	0.4%	0.3%	28302 г
Витамин Н, биотин	6.786 мкг	50 мкг	13.6%	11.4%	737 г
Витамин РР, НЭ	3.1476 мг	20 мг	15.7%	13.2%	635 г
Ниацин	0.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.04 мг	2500 мг	11.8%	9.9%	844 г
Кальций, Ca	187.08 мг	1000 мг	18.7%	15.7%	535 г
Магний, Mg	30.38 мг	400 мг	7.6%	6.4%	1317 г
Натрий, Na	194.36 мг	1300 мг	15%	12.6%	669 г
Сера, S	175.63 мг	1000 мг	17.6%	14.8%	569 г
Фосфор, P	159.8 мг	800 мг	20%	16.8%	501 г
Хлор, Cl	244.46 мг	2300 мг	10.6%	8.9%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.1 мкг	~
Железо, Fe	0.282 мг	18 мг	1.6%	1.3%	6383 г
Йод, I	12.46 мкг	150 мкг	8.3%	7%	1204 г
Кобальт, Co	1.086 мкг	10 мкг	10.9%	9.2%	921 г
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	0.5%	16000 г
Медь, Cu	51.6 мкг	1000 мкг	5.2%	4.4%	1938 г
Молибден, Mo	7.771 мкг	70 мкг	11.1%	9.3%	901 г
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Селен, Se	1.429 мкг	55 мкг	2.6%	2.2%	3849 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	21.43 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18665 г
Хром, Cr	4.4 мкг	50 мкг	8.8%	7.4%	1136 г
Цинк, Zn	0.6375 мг	12 мг	5.3%	4.5%	1882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	~
Лактоза	7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.034 г	~
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.738 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.69 г	~
Лейцин	1.114 г	~
Лизин	0.755 г	~
Метионин	0.399 г	~
Метионин + Цистеин	0.628 г	~
Треонин	0.557 г	~
Триптофан	0.174 г	~
Фенилаланин	0.696 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.256 г	~
Заменимые аминокислоты	3.405 г	~
Аланин	0.626 г	~
Аспарагиновая кислота	1.109 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	2.13 г	~
Пролин	0.883 г	~
Серин	0.831 г	~
Тирозин	0.56 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.04 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Белковое мороженое составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Белковое мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 37,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,8 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 20 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Белковое мороженое

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковое мороженое, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковое мороженое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе