Рецепт горбуша с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горбуша с кабачками

Горбуша 268 г
Лук репчатый 177 г
Кабачок 455 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горбуша с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.2% 1134 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.9% 1818 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 2.1% 7826 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6% 2687 г
Витамин В4, холин 28.17 мг 500 мг 5.6% 9% 1775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 9.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 21.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 8.848 мкг 400 мкг 2.2% 3.6% 4521 г
Витамин В12, кобаламин 1.236 мкг 3 мкг 41.2% 66.6% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 9.82 мг 90 мг 10.9% 17.6% 916 г
Витамин D, кальциферол 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 52.5% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 5.8% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13193 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8642 мг 20 мг 14.3% 23.1% 698 г
Ниацин 1.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.49 мг 2500 мг 10.2% 16.5% 982 г
Кальций, Ca 19.64 мг 1000 мг 2% 3.2% 5092 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 6.6% 2463 г
Натрий, Na 22.64 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5742 г
Сера, S 69.36 мг 1000 мг 6.9% 11.1% 1442 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 15.5% 1039 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 3.9% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 4.8% 3346 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 16.6% 969 г
Кобальт, Co 6.939 мкг 10 мкг 69.4% 112.1% 144 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 4.8% 3328 г
Медь, Cu 50.46 мкг 1000 мкг 5% 8.1% 1982 г
Молибден, Mo 1.191 мкг 70 мкг 1.7% 2.7% 5877 г
Никель, Ni 2.377 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 13.281 мкг 55 мкг 24.1% 38.9% 414 г
Фтор, F 134.14 мкг 4000 мкг 3.4% 5.5% 2982 г
Хром, Cr 16.77 мкг 50 мкг 33.5% 54.1% 298 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 5% 3195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 89.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.456 г ~

Энергетическая ценность горбуша с кабачками составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С КАБАЧКАМИ

горбуша с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 41,2 %, витамином D - 32,5 %, витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 69,4 %, селеном - 24,1 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен горбуша с кабачками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горбуша с кабачками, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горбуша с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты