Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 150 г
Свекла (Варка без слива) 150 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая 240 г
Растительное масло, чайное 30 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.3% 3733 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.9% 5000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 14.1% 2423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 1.4% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.7% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.5% 6207 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.7% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 4.1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 12.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.559 мкг 400 мкг 0.9% 3.1% 11239 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 33.1% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 9.3% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.7% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 16.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.6991 мг 20 мг 3.5% 12.1% 2861 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.4 мг 2500 мг 4.2% 14.5% 2395 г
Кальций, Ca 11.55 мг 1000 мг 1.2% 4.1% 8658 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 5.2% 6745 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 2.8% 11960 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 17921 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 11% 3113 г
Хлор, Cl 10.23 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 22483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 7.6% 4651 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 2.1% 15789 г
Кобальт, Co 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 21.7% 1592 г
Литий, Li 4.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 10.7% 3185 г
Медь, Cu 28.79 мкг 1000 мкг 2.9% 10% 3473 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 10% 3423 г
Никель, Ni 2.207 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 1.562 мкг 55 мкг 2.8% 9.7% 3521 г
Фтор, F 76.16 мкг 4000 мкг 1.9% 6.6% 5252 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 14.1% 2463 г
Цинк, Zn 0.676 мг 12 мг 5.6% 19.3% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.098 мг ~
бета Ситостерол 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты