Рецепт Курица гунбао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица гунбао
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 265 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 421 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица гунбао".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 23% | 447 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2983 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.6 мкг | 900 мкг | 22.5% | 23.1% | 444 г |
| альфа Каротин | 1.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 18.2% | 564 г |
| бета Криптоксантин | 1.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 14.6% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.104 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.76 мг | 90 мг | 82% | 84.3% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 5.5% | 1863 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3835 мг | 20 мг | 46.9% | 48.2% | 213 г |
| Ниацин | 6.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 12% | 855 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9390 г |
| Магний, Mg | 65.9 мг | 400 мг | 16.5% | 17% | 607 г |
| Натрий, Na | 25.44 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 5110 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 17.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 9.68 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 6.2% | 1668 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 8.815 мкг | 10 мкг | 88.2% | 90.6% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1742 г |
| Медь, Cu | 130.13 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.4% | 768 г |
| Молибден, Mo | 8.906 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.1% | 786 г |
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112045 г |
| Хром, Cr | 23.3 мкг | 50 мкг | 46.6% | 47.9% | 215 г |
| Цинк, Zn | 1.3013 мг | 12 мг | 10.8% | 11.1% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.491 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 2.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.577 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица гунбао составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.3 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА ГУНБАО
Курица гунбао богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 82 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 11,7 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 13 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 46,6 %
Чем полезен Курица гунбао
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Арахис жареный с солью
- Витамины
- Rummipallid
- Черничный дессерт
- КарлФазер
- белка эскимо
- Свекольник
- Желе для заливного
- рахат-лукум "тимоша" ябл.
- Творог 0.5%
- Каша овсяная с немолоком
- рис черный "южная ночь"
- Торт маковый
- рис рубин
- каша овсяная
- Салат из овощей
- Сыр адыгейский
- Салат огурец, редис, сметана
- Творожная запеканка без муки и манки
- Суп с макаронами
- Овощная смесь от 18.06.16
- Каша льняная
- Пиво Арсенальное
- Виски wite horse
- Pepsi
- Сыр плавленный Hochland с ветчиной
- икра мойвы
- бананово-овсяные оладьи
- Kirschmarmelade Zott
- Kirschmarmelade Edeka Bio
- Салат из помидоров и огурцов с зеленью
- Йогурт брусника-клюква
- Российский сыр
- Веджи Твистер
- Бульон из куриной грудки
- хлебцы гречневые
- оладьи из кабачков
- пицца
- Каша кукурузная
- птичье молоко
- Мороженое Желток
- Мороженое Яйцо
- Голени куриные в сметанке
- квас
- нутовые котлеты
- Разрыхлитель
- Мчади
- каша рисовая
- BIO баланс черника-злаки
- Сухари сдобные "Молочные"
- крипсы Finn crips
- сыр с голубой плесенью
- килька в томатном соусе
- Творог с грушей 4,2% Избёнка
- рулет маковый магнит
- творожный сыр с зеленью хохланд
- Сметана Авида 10%
- хлебцы ого кукурузные
- тесто пирожковое на тыкве
- Шоколадка от Сони
- Оладьи с бананом
- перья отварные
- Галушки
- Колбаска Provencale 91% Snellmann 230g pakk, 57,5 g kappale
- Булочка кофикейк с ванильным кремом (Дикси)
- Итальянский фруктовый пирог в м/в
- каша манная
- Бульон дегидратированный (сухой концентрат) говяжий "Ролтон"
- Греческий салат с маслом
- Роллы с сыром фета и огурцом. Ганга
- президент с ветчиной
- Молоко 0,05%, Добрыня
- Пирожок с картошкой печеный
- Овощи тушеные с печенью
- Пирожок с капустой печеный
- Молоко Пискаревское 2,5
- Геркулес
- Овсяная каша на молоке без масла
- Сыр король Генрих 50% топленое молоко
- Холин
- Судак 18-06
- Сосиска в тесте
- Ветчина Микоян говяжья
- Сметана с петрушкой
- Йогурт клубничный Фруттис 8%
- Пирог с любыми ягодами с заливкой
- пирог домашний
- Сыр Arla Natura сливочный
- Сырок глазированный с какао
- Фарш 3 компонента
- Омлет
- кабачки жареные
- Мойва жареная покупная
- рис отварной
- Сыр Грюер 45%
- Лаваш тонкий Коломенский
- Суфле в шоколаде' птичка певчая'
- Окорок варено-копченый
- овсяная каша
- Хлеб ржаной заварной Коломенский
Метки: Как приготовить Курица гунбао, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица гунбао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
