Рецепт Сырники из творога с лимонной цедрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из творога с лимонной цедрой

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Крупа манная 200 г
Цедра лимонная 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Ванильный экстракт 7 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

На 4 порции. Добавлять в порядке записи, мешать до густой творожистой консистенции. Дать постоять минут 30. Жарить на раскалённой сковороде на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из творога с лимонной цедрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.6% 510 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.1% 718 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.8% 920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 2.5% 1711 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.292 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.1% 857 г
Витамин В4, холин 59.98 мг 500 мг 12% 5.2% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 28.396 мкг 400 мкг 7.1% 3.1% 1409 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 11.7% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.235 мг 15 мг 14.9% 6.5% 671 г
Витамин Н, биотин 6.987 мкг 50 мкг 14% 6.1% 716 г
Витамин РР, НЭ 3.3831 мг 20 мг 16.9% 7.4% 591 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.4 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1962 г
Кальций, Ca 108.21 мг 1000 мг 10.8% 4.7% 924 г
Кремний, Si 1.558 мг 30 мг 5.2% 2.3% 1926 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2122 г
Натрий, Na 296.2 мг 1300 мг 22.8% 10% 439 г
Сера, S 156.36 мг 1000 мг 15.6% 6.8% 640 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 9% 483 г
Хлор, Cl 487.34 мг 2300 мг 21.2% 9.3% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 26.75 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3979 г
Кобальт, Co 9.032 мкг 10 мкг 90.3% 39.4% 111 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Медь, Cu 64.7 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1546 г
Молибден, Mo 9.078 мкг 70 мкг 13% 5.7% 771 г
Никель, Ni 2.987 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Селен, Se 19.966 мкг 55 мкг 36.3% 15.8% 275 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12674 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 2% 2202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
бета Ситостерол 7.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.494 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники из творога с лимонной цедрой составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ

Сырники из творога с лимонной цедрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 12 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 90,3 %, молибденом - 13 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Сырники из творога с лимонной цедрой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из творога с лимонной цедрой, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из творога с лимонной цедрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги