Войти

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Яйцо куриное 188 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 180 г
Сахар песок 160 г
Уксус бальзамический 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яблоки 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.1% 1900 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.4% 427 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.2% 771 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4330 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 7% 576 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 4.4% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7330 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.466 мг 15 мг 49.8% 20.1% 201 г
Витамин Н, биотин 4.101 мкг 50 мкг 8.2% 3.3% 1219 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2067 мг 20 мг 6% 2.4% 1657 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.99 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1761 г
Кальций, Ca 45.39 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2203 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5859 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4808 г
Натрий, Na 111.23 мг 1300 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Сера, S 43.29 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2310 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 2.7% 1507 г
Хлор, Cl 32.15 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.4 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 3.2% 1262 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 9.7% 416 г
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2077 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1510 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 2.7% 1464 г
Никель, Ni 6.144 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 6.744 мкг 55 мкг 12.3% 5% 816 г
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25381 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2083 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.86 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 1.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.424 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.497 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.633 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.778 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность шарлотка составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином E - 49,8 %, кобальтом - 24 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Соус мясной из фарша
Автор Наталья
154.8
12
10.4
3.5
7
0 0
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Интересные блоги
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
3 80
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54