Рецепт Борщ (рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (рецепт)

Свинина, тазобедренная часть 250 г
Свекла 150 г
Морковь, желтая 90 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец красный сладкий 90 г
Картофель 80 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.7% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.2% 1400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.9% 2500 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.7% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 4.8% 3629 г
альфа Каротин 0.433 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3125 г
Ликопин 429.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 15% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 3.8% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.794 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 6904 г
Витамин C, аскорбиновая 19.91 мг 90 мг 22.1% 38.1% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 4.3% 4032 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 11.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.9575 мг 20 мг 4.8% 8.3% 2089 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.41 мг 2500 мг 5.9% 10.2% 1696 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5181 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 5% 3478 г
Натрий, Na 15.06 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8632 г
Сера, S 36.34 мг 1000 мг 3.6% 6.2% 2752 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 8.1% 2139 г
Хлор, Cl 20.16 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 15.59 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 5% 3495 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6383 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 36.4% 473 г
Литий, Li 3.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 10% 1711 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 10.2% 1698 г
Молибден, Mo 4.572 мкг 70 мкг 6.5% 11.2% 1531 г
Никель, Ni 4.684 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 28646 г
Фтор, F 16.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24067 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 15.7% 1094 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 6.4% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ (рецепт) составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (РЕЦЕПТ)

Борщ (рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,1 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Борщ (рецепт)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ (рецепт), калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты