Рецепт БОРЩ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты БОРЩ
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 25 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Бульон | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9% | 2303 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.3% | 9333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 8.8% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 23.5% | 893 г |
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 22.4% | 938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 23.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.012 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.8% | 4439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.45 мг | 90 мг | 83.8% | 175.7% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 6.5% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 32.5% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9442 мг | 20 мг | 9.7% | 20.3% | 1029 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.58 мг | 2500 мг | 13.1% | 27.5% | 763 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5280 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 8.6% | 2442 г |
| Натрий, Na | 60.45 мг | 1300 мг | 4.7% | 9.9% | 2151 г |
| Сера, S | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6105 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 12.8% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 26.99 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 11.7% | 1802 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.602 мкг | 10 мкг | 26% | 54.5% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 14.3% | 1468 г |
| Медь, Cu | 95.89 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.1% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 4.282 мкг | 70 мкг | 6.1% | 12.8% | 1635 г |
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12141 г |
| Фтор, F | 11.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35651 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 20.8% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.3217 мг | 12 мг | 2.7% | 5.7% | 3730 г |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 95 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
БОРЩ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 83,8 %, витамином K - 15,5 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 26 %
Чем полезен БОРЩ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ
- ШАМПИНЬОНЫ
- Вареники с картофелем от ФК
- Салат из винограда с сыром и орехами
- Сидр Loic Raison Brut 4,5%
- Рагу овощное с индейкой
- Сыр Tourree
- Твистер (KFC)
- Зефир "ударница" 1 шт 42.5 гр
- Чернослив в шоколаде Фруже 1 шт=19 гр
- Печенье овсяное Посиделкино 1 шт =18г
- Творог зернёный, обогащённый 5,0 % (Bio Баланс)
- виноград
- Творог Auchan 7.8
- Хлеб Марьин солодовый
- Новый продукт
- Новый рецепт
- Масло сливочное Валио 82%
- салат айсберг с кедровыми орехами
- яблоки и груши в твороге
- каша гречневая
- фарш куриный
- сыр джюгас
- летний с капустой
- соус цезарь кюхне
- Бурый рис (сухой)
- макароны с овощами (столовка)
- Омлет с помидорами
- Хлебцы "Молодцы" (пшенично-овсяно-кукурузные)
- булочка с НБ удачный рецепт 22.08.13
- Сэндвич-бутерброд с филе говядины и сыром, Унисон, Треугольник (160 гр)
- Напиток сокосодержащий мультиовощной с мякотью, Овощная смесь, Тонус
- Сок апельсиновый, Ледниковый период
- нутри берн
- Нектар персиковый, Ледниковый период
- Салат рыбоовощной "Со свеклой", Norli
- Мармелад Fruity Bussi, Haribo (100 гр в упаковке)
- Печенье банан овсяные хлопья
- Ленивые голубцы
- Творог 5 %
- Сосиски Венские
- Сосиски сливочные
- Шарлотка_21.08
- Сыр Гауда Маэстро
- Творог 1,8% Дмитрогорский
- Сыр Грация 20 % жирности
- закуска
- Закваска Простоквашино
- твор запеканка
- Соус с паприкой под любое блюдо
- ролл Калифорния
- творог сладкий
- салат "что под рукой"
- Сок березовый
- творог сладкий 2
- Торт на День рождения
- Тарт
- ленивые вареники
- salat õliga
- батончик-мюсли Виталад
- Уха из семги
- творог Домик в деревне 0,2%
- Мороженое Kit Kat 1 стаканчик 76гр., Белое
- Овсяная каша на молоке классич.
- Чёрная слива
- Казахский хлеб Анкан с луком
- Сом варёный
- Сушки глазированые Franzeluta
- Пальчики для маскарпоне Savoiardi Gastone Logo Elledi
- Хлеб
- Оладьи с цветной капустой
- РИс отварной
- Салат с опятами и курицей
- Карп запеченый
- хлеб 8 злаков
- стейк из говядины
- стейк из говядины в кляре
- Nordic хлопья 4 злака: ржаные, пшеничные, ячменные овсяные хлопья из цельного зерна
- Соль Валетек к.м.й.
- обед в кафе-ресторанчике (фиг знает сколько бжу и прочего)
- Соль Валетек к.м.
- йогуртовое мороженное маракуйя
- Салат Лето13
- мармелод харибо
- Печень жареная в луке
- салат сырный
- Салат зеленый
- крылышки в аэрогриле
- Йогурт ГРЕЧЕСКИЙ 5% "FAGE" Total
- Суп из КИНОА с КРАСНЫМ РИСОМ и ЧЕЧЕВИЦЕЙ
- флакс батон Микс
- Кекс с творогом и какао
- куриные крылышки на гриле
- плов с говявидой
- Суп из киноа с красным рисом и чечевичей (сухая смесь)
- батончик мюсли эго
- тушоная говяжья печеньь
- Сливочная помадка (кр. октябрь) 1 шт =16,6 гр
- Хлебцы льняные "Капустные"
- куринная грудка запеченая под тертым картофелем
Метки: Как приготовить БОРЩ, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
