Рецепт черная фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты черная фасоль с овощами

Лук репчатый (Жарка)	240 г
Морковь, красная (Жарка)	360 г
Цукини с кожурой, сырые	600 г
Масло оливковое	100 г
Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, без соли	1600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "черная фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.8 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1383 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.2%	1310 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6%	1366 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	6%	1369 г
Пищевые волокна	5.9 г	20 г	29.5%	24.2%	339 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.5 мкг	900 мкг	26.8%	22%	373 г
бета Каротин	1.462 мг	5 мг	29.2%	24%	342 г
Лютеин + Зеаксантин	470.827 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	8.9%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3%	2813 г
Витамин В4, холин	2.1 мг	500 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.8%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	4.4%	1905 г
Витамин В9, фолаты	95.347 мкг	400 мкг	23.8%	19.5%	420 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	4%	2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	3%	2757 г
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.5548 мг	20 мг	2.8%	2.3%	3605 г
Ниацин	0.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.51 мг	2500 мг	12.2%	10%	818 г
Кальций, Ca	25.18 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	3971 г
Магний, Mg	51.24 мг	400 мг	12.8%	10.5%	781 г
Натрий, Na	5.27 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	24668 г
Сера, S	5.76 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	17361 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	10.5%	780 г
Хлор, Cl	2.22 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	103604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.4 мкг	~
Бор, B	17.7 мкг	~
Железо, Fe	1.487 мг	18 мг	8.3%	6.8%	1210 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Кобальт, Co	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	3.6%	2257 г
Литий, Li	0.798 мкг	~
Марганец, Mn	0.3219 мг	2 мг	16.1%	13.2%	621 г
Медь, Cu	143.21 мкг	1000 мкг	14.3%	11.7%	698 г
Никель, Ni	0.266 мкг	~
Рубидий, Rb	42.2 мкг	~
Селен, Se	0.767 мкг	55 мкг	1.4%	1.1%	7171 г
Фтор, F	2.75 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	145455 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Цинк, Zn	0.808 мг	12 мг	6.7%	5.5%	1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.444 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.69 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.878 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.693 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.564 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.501 г	min 16.8 г	14.9%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.426 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.603 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.524 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~

Энергетическая ценность черная фасоль с овощами составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	5.9 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

черная фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B9 - 23,8 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 16,1 %, медью - 14,3 %

Чем полезен черная фасоль с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить черная фасоль с овощами, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления черная фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе