Рецепт катлама с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты катлама с маком

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Вода, водопроводная, питьевая 125 г
Маргарин, безмолочный 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 40 г
Мак, семя 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлама с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.9 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.7% 894 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 10.7% 227 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 4.3% 564 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.3% 741 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.2% 9714 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 2% 1210 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4390 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 1.2% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 8.604 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4649 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 0.5% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 3.7% 668 г
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3762 г
Витамин РР, НЭ 1.8419 мг 20 мг 9.2% 2.2% 1086 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.72 мг 2500 мг 8.1% 2% 1239 г
Кальций, Ca 451.85 мг 1000 мг 45.2% 11% 221 г
Кремний, Si 1.233 мг 30 мг 4.1% 1% 2433 г
Магний, Mg 122.39 мг 400 мг 30.6% 7.4% 327 г
Натрий, Na 21.07 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6170 г
Сера, S 197.8 мг 1000 мг 19.8% 4.8% 506 г
Фосфор, P 275.4 мг 800 мг 34.4% 8.4% 290 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.8 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.75 мкг ~
Железо, Fe 3.162 мг 18 мг 17.6% 4.3% 569 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Кобальт, Co 5.604 мкг 10 мкг 56% 13.6% 178 г
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 2.2% 1129 г
Медь, Cu 503.34 мкг 1000 мкг 50.3% 12.2% 199 г
Молибден, Mo 4.066 мкг 70 мкг 5.8% 1.4% 1722 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Селен, Se 2.967 мкг 55 мкг 5.4% 1.3% 1854 г
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24155 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 0.6% 4383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.841 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.508 г min 16.8 г 14.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность катлама с маком составляет 410,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 38.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 23.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛАМА С МАКОМ

катлама с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, кальцием - 45,2 %, магнием - 30,6 %, фосфором - 34,4 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 56 %, медью - 50,3 %

Чем полезен катлама с маком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить катлама с маком, калорийность 410,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления катлама с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты