Рецепт Соус с грибами и вином "Мадера". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус с грибами и вином "Мадера"
| Грибы шампиньоны, сырые | 66 г |
| Карамель с ликёром | 87 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой | 80 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 31 г |
| Вода | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус с грибами и вином "Мадера"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.6% | 1750 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 9.3% | 666 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3714 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 6040 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 270.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.149 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 1985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.498 мг | 15 мг | 10% | 6.2% | 1001 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 25.6% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1333 мг | 20 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.73 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.2% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4275 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 1.5% | 4255 г |
| Натрий, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 22414 г |
| Сера, S | 0.21 мг | 1000 мг | 476190 г | ||
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 3.3% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2687 г |
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3017 г |
| Медь, Cu | 118.1 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Селен, Se | 5.25 мкг | 55 мкг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19203 г |
| Цинк, Zn | 0.3089 мг | 12 мг | 2.6% | 1.6% | 3885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.393 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с грибами и вином "Мадера" составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 32.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 61.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС С ГРИБАМИ И ВИНОМ "МАДЕРА"
Соус с грибами и вином "Мадера" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 41,1 %, медью - 11,8 %
Чем полезен Соус с грибами и вином "Мадера"
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- цикорий порошок сухой
- Пряник тульский с начинкой "Вареная сгущенка"
- Цикорий без сахара
- напиток из цикория
- Пирожное А-Ля Киевское
- творожный пудинг
- Овощи в духовке (цв. капуста, кабачок, шамп., помидор, морковь, сливки)
- печеночные оладьи
- кефир 0.1
- Стейк из говядины
- Пирог овсяный с шоколадом
- Рис длин Увелка
- Клюква в сахаре
- морковь с чесноком
- Снежок Ностальгия
- печень куриная
- деруны
- Творог
- Творог Валио
- Творог мягкий Валио 0,1%
- Пирог домашний
- картофель жареный
- запеканка с черносливом и безе
- Слойки
- творог обезжиренный
- Компливит
- тесто дрожжевое
- салат ог+ пом+карт
- Тыквенный крем-суп
- Запеканка из мяса лося
- начинка для пирожков лук и яйцо
- потрошка с рисом
- Салат огурцы-перец
- Смесь Беллакт
- пирожки с луком и яйцом
- Печенье детское
- Творожно-овсянный манник с яб. пюре
- Макароны, Дон Густо
- Смесь печенья Малики
- Макароны отварные
- Котлеты свинина+индейка
- Пюре картофельное
- чечевица
- топинамбур со стевией
- крабовые палочки
- Разрыхлитель для теста "Эко"
- молока лососевая
- пирожное
- Панангин
- Гречка по-селянски
- Клецки Панские
- Заварной крем
- Сетунь карпаччо
- шашлык из семги на гриле
- Хлеб к пиву
- лосось слабосоленая
- хлопья греч ясно солнышко
- Пирог наливной со свининой и капустой
- суп-лапша из свинины
- Сердце свиное, тушеное с овощами
- Хлеб вафельный
- морковный торт
- Печень свиная с овощами
- чебупели
- Шоколад Bucheron 72% с клюквой, клубникой и фисташками
- крем творожный
- килька в томате "толстый боцман"
- Мороженое плодово-ягодное "Донецкое", Винтер
- крем сухой
- Слойки с абрикосом и шоколадом
- хлебец Щедрый
- Кролик в сметане
- хлебец клюквенный
- Котлетки из халуми
- моя красная чечевица
- Чечевичный суп
- крем для пироженки
- рис
- пюре
- Салат легкий
- пироженное трубочка
- кабачковые оладьи
- мороженое ЭКЗО малина манго
- Картошка жаренная
- Чай утро
- конфеты коркунов
- Печенье творожное Вольчек
- оливки с косточкой
- курица филе запеченое с грибами без жиров
- Салат со сладким перцем и бальзамиком
- Салат "Капрезе"
- Тесто творожное
- хлебцы (finn crisp multigrain)
- Пирожки с щавелем
- ляфам
- Творог Словяночка "Домашний" нежирный
- Чука с морской капустой
- Гречка с курицей
- Хлеб с отрубями
- варенье брусничное
Метки: Как приготовить Соус с грибами и вином "Мадера", калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с грибами и вином "Мадера", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
