Рецепт атрикот свинной с молодой картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты атрикот свинной с молодой картошкой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском)	500 г
Чеснок луковица	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец молотый красный	3 г
Перец черный молотый	4 г
Перец белый	3 г
Картофель красный неочищенный, печеный	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "атрикот свинной с молодой картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.4 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	988 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.3%	938 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	9.6%	615 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.7%	1576 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.1%	1429 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.7%	3408 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12857 г
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7042 г
бета Криптоксантин	19.237 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.351 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.266 мг	1.5 мг	17.7%	10.4%	564 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	3.4%	1714 г
Витамин В4, холин	50.96 мг	500 мг	10.2%	6%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	5.8%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	9.4%	623 г
Витамин В9, фолаты	19.074 мкг	400 мкг	4.8%	2.8%	2097 г
Витамин C, аскорбиновая	8.56 мг	90 мг	9.5%	5.6%	1051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	0.6%	9494 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	3.1798 мг	20 мг	15.9%	9.3%	629 г
Ниацин	0.816 мг	~
Бетаин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.21 мг	2500 мг	17%	10%	589 г
Кальций, Ca	22.54 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4437 г
Магний, Mg	27.52 мг	400 мг	6.9%	4%	1453 г
Натрий, Na	219.52 мг	1300 мг	16.9%	9.9%	592 г
Сера, S	112.59 мг	1000 мг	11.3%	6.6%	888 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	7.7%	758 г
Хлор, Cl	329.19 мг	2300 мг	14.3%	8.4%	699 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.302 мг	18 мг	7.2%	4.2%	1382 г
Йод, I	3.81 мкг	150 мкг	2.5%	1.5%	3937 г
Кобальт, Co	4.594 мкг	10 мкг	45.9%	26.9%	218 г
Марганец, Mn	0.2043 мг	2 мг	10.2%	6%	979 г
Медь, Cu	171.18 мкг	1000 мкг	17.1%	10%	584 г
Молибден, Mo	7.157 мкг	70 мкг	10.2%	6%	978 г
Никель, Ni	6.244 мкг	~
Олово, Sn	15.23 мкг	~
Селен, Se	0.77 мкг	55 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Фтор, F	35.32 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11325 г
Хром, Cr	6.85 мкг	50 мкг	13.7%	8%	730 г
Цинк, Zn	1.366 мг	12 мг	11.4%	6.7%	878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.548 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.327 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.239 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.794 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.016 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.058 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность атрикот свинной с молодой картошкой составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АТРИКОТ СВИННОЙ С МОЛОДОЙ КАРТОШКОЙ

атрикот свинной с молодой картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 17 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 17,1 %, хромом - 13,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен атрикот свинной с молодой картошкой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить атрикот свинной с молодой картошкой, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления атрикот свинной с молодой картошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе