Рецепт квашеная капуста с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты квашеная капуста с картошкой и луком

Квашеная капуста	400 г
Картофель отварной по 1-206	400 г
Лук репчатый	25 г
Петрушка	20 г
Льняное масло	13 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "квашеная капуста с картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2102 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3%	4222 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.5%	1474 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	5.7%	2190 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	16.2%	769 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.4%	2820 г
Органические кислоты	36.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	297 мкг	900 мкг	33%	41.2%	303 г
Ретинол	0.274 мг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3597 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3830 г
Витамин В4, холин	0.3 мг	500 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.4%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.4%	3774 г
Витамин В9, фолаты	6.832 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	5855 г
Витамин C, аскорбиновая	27.73 мг	90 мг	30.8%	38.5%	325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.486 мг	15 мг	3.2%	4%	3086 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.444 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин К, филлохинон	38.8 мкг	120 мкг	32.3%	40.3%	309 г
Витамин РР, НЭ	1.1766 мг	20 мг	5.9%	7.4%	1700 г
Ниацин	0.844 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	380.54 мг	2500 мг	15.2%	19%	657 г
Кальций, Ca	34.82 мг	1000 мг	3.5%	4.4%	2872 г
Магний, Mg	19.83 мг	400 мг	5%	6.2%	2017 г
Натрий, Na	54.26 мг	1300 мг	4.2%	5.2%	2396 г
Сера, S	17.65 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5666 г
Фосфор, P	42.1 мг	800 мг	5.3%	6.6%	1900 г
Хлор, Cl	571.12 мг	2300 мг	24.8%	31%	403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.8 мкг	~
Бор, B	95.7 мкг	~
Ванадий, V	2.92 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	5.6%	2228 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	10638 г
Кобальт, Co	1.513 мкг	10 мкг	15.1%	18.9%	661 г
Литий, Li	0.183 мкг	~
Марганец, Mn	0.0847 мг	2 мг	4.2%	5.2%	2361 г
Медь, Cu	43.09 мкг	1000 мкг	4.3%	5.4%	2321 г
Молибден, Mo	5.525 мкг	70 мкг	7.9%	9.9%	1267 г
Никель, Ni	6.524 мкг	~
Рубидий, Rb	16.1 мкг	~
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	6.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61920 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	5.4%	2315 г
Цинк, Zn	0.2213 мг	12 мг	1.8%	2.2%	5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	111%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.541 мг	~
Кампестерол	1.454 мг	~
Стигмастерол	0.445 мг	~
бета Ситостерол	3.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.773 г	min 16.8 г	10.6%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.736 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.271 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.223 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.413 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.808 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.792 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность квашеная капуста с картошкой и луком составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.1 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ

квашеная капуста с картошкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 32,3 %, калием - 15,2 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен квашеная капуста с картошкой и луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить квашеная капуста с картошкой и луком, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления квашеная капуста с картошкой и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе