Рецепт Вареники постные с картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники постные с картофелем и грибами

Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 300 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники постные с картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.7% 2054 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 6.7% 1135 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 16.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 10.8% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.9% 963 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 7.1% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 68.065 мкг 400 мкг 17% 13% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 8.6% 882 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.307 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.828 мг 20 мг 14.1% 10.8% 707 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.84 мг 2500 мг 8.5% 6.5% 1180 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 0.8% 10309 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3072 г
Натрий, Na 86.24 мг 1300 мг 6.6% 5% 1507 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8453 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 5% 1524 г
Хлор, Cl 145.07 мг 2300 мг 6.3% 4.8% 1585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 31.79 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1489 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3906 г
Кобальт, Co 3.588 мкг 10 мкг 35.9% 27.4% 279 г
Литий, Li 16.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 8.5% 900 г
Медь, Cu 81.37 мкг 1000 мкг 8.1% 6.2% 1229 г
Молибден, Mo 2.368 мкг 70 мкг 3.4% 2.6% 2956 г
Никель, Ni 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 144.2 мкг ~
Селен, Se 8.535 мкг 55 мкг 15.5% 11.8% 644 г
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20233 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 6.3% 1211 г
Цинк, Zn 0.3633 мг 12 мг 3% 2.3% 3303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.369 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Вареники постные с картофелем и грибами составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ ПОСТНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Вареники постные с картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B9 - 17 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Вареники постные с картофелем и грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники постные с картофелем и грибами, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники постные с картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы