Рецепт хачапури по аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури по аджарски

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	800 г
Сыворотка творожная	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	33 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	78 г
Сыр адыгейский	150 г
Сулугуни	150 г
Сыр российский	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	300 г
Дрожжевой экстракт	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури по аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.2 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	605 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	5.5%	655 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	6.5%	549 г
Углеводы	35 г	219 г	16%	5.8%	626 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.9%	1250 г
Вода	28.9 г	2273 г	1.3%	0.5%	7865 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.9 мкг	900 мкг	11.7%	4.2%	858 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	5.5%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.304 мг	1.8 мг	16.9%	6.1%	592 г
Витамин В4, холин	73.3 мг	500 мг	14.7%	5.3%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	3.4%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.4%	1527 г
Витамин В9, фолаты	50.328 мкг	400 мкг	12.6%	4.5%	795 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	2.1%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.598 мкг	10 мкг	6%	2.2%	1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.946 мг	15 мг	6.3%	2.3%	1586 г
Витамин Н, биотин	4.973 мкг	50 мкг	9.9%	3.6%	1005 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.9491 мг	20 мг	19.7%	7.1%	506 г
Ниацин	0.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.06 мг	2500 мг	5.4%	1.9%	1837 г
Кальций, Ca	153.52 мг	1000 мг	15.4%	5.5%	651 г
Кремний, Si	1.927 мг	30 мг	6.4%	2.3%	1557 г
Магний, Mg	18.21 мг	400 мг	4.6%	1.7%	2197 г
Натрий, Na	338.23 мг	1300 мг	26%	9.3%	384 г
Сера, S	108.45 мг	1000 мг	10.8%	3.9%	922 г
Фосфор, P	170.7 мг	800 мг	21.3%	7.7%	469 г
Хлор, Cl	229.59 мг	2300 мг	10%	3.6%	1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	505.7 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	43.35 мкг	~
Железо, Fe	1.198 мг	18 мг	6.7%	2.4%	1503 г
Йод, I	5.78 мкг	150 мкг	3.9%	1.4%	2595 г
Кобальт, Co	2.64 мкг	10 мкг	26.4%	9.5%	379 г
Марганец, Mn	0.2821 мг	2 мг	14.1%	5.1%	709 г
Медь, Cu	67.07 мкг	1000 мкг	6.7%	2.4%	1491 г
Молибден, Mo	9.603 мкг	70 мкг	13.7%	4.9%	729 г
Никель, Ni	1.06 мкг	~
Олово, Sn	2.5 мкг	~
Селен, Se	8.781 мкг	55 мкг	16%	5.8%	626 г
Титан, Ti	5.3 мкг	~
Фтор, F	20.53 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19484 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	1.3%	2809 г
Цинк, Zn	0.7182 мг	12 мг	6%	2.2%	1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.393 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.19 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.22 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.036 г	min 16.8 г	6.2%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.861 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность хачапури по аджарски составляет 278,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.2 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	35 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	28.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ

хачапури по аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 14,7 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 16 %

Чем полезен хачапури по аджарски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хачапури по аджарски, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури по аджарски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2024-11-02

Калорийность: 1515 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе