Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика

Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый 500 г
Морковь, сырая 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец болгарский, сырой 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.6% 2545 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.4% 1333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.6% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 50.2% 437 г
альфа Каротин 695.817 мкг ~
бета Каротин 1.932 мг 5 мг 38.6% 84.6% 259 г
бета Криптоксантин 6.773 мкг ~
Ликопин 0.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.6% 4865 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 9.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 21.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 20.518 мкг 400 мкг 5.1% 11.2% 1950 г
Витамин C, аскорбиновая 24.86 мг 90 мг 27.6% 60.5% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 19.1% 1155 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7610 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 14% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.7518 мг 20 мг 3.8% 8.3% 2660 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.77 мг 2500 мг 9.4% 20.6% 1065 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4726 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 8.8% 2483 г
Натрий, Na 329.1 мг 1300 мг 25.3% 55.5% 395 г
Сера, S 19.16 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5219 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 10.3% 2111 г
Хлор, Cl 503.31 мг 2300 мг 21.9% 48% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 6.4% 3416 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10791 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 77% 285 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 18.9% 1158 г
Медь, Cu 95.78 мкг 1000 мкг 9.6% 21.1% 1044 г
Молибден, Mo 3.665 мкг 70 мкг 5.2% 11.4% 1910 г
Никель, Ni 5.777 мкг ~
Рубидий, Rb 155.8 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23013 г
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27064 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 10.5% 2092 г
Цинк, Zn 0.3614 мг 12 мг 3% 6.6% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность аджика составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином C - 27,6 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 35,1 %

Чем полезен аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить аджика, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы