Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с капустой

Капуста белокочанная (Припускание) 583 г
пошаговая инструкция тесто для осетинских пирогов (мой вариант) 540 г
Яйцо куриное (Запекание) 195 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.6% 1382 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.4% 1177 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.7% 1111 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 4.2% 1523 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Витамин В4, холин 55.19 мг 500 мг 11% 7% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.544 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2280 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 18.87 мг 90 мг 21% 13.4% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Витамин Н, биотин 3.774 мкг 50 мкг 7.5% 4.8% 1325 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 17.4% 367 г
Витамин РР, НЭ 1.7082 мг 20 мг 8.5% 5.4% 1171 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.64 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1298 г
Кальций, Ca 49.41 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2024 г
Кремний, Si 23.655 мг 30 мг 78.9% 50.2% 127 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2770 г
Натрий, Na 394.79 мг 1300 мг 30.4% 19.3% 329 г
Сера, S 63.71 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1570 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 5.8% 1085 г
Хлор, Cl 614.2 мг 2300 мг 26.7% 17% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1848 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3311 г
Кобальт, Co 3.454 мкг 10 мкг 34.5% 21.9% 290 г
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 6.7% 946 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 4.7% 1354 г
Молибден, Mo 9.716 мкг 70 мкг 13.9% 8.8% 720 г
Никель, Ni 6.939 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Селен, Se 6.211 мкг 55 мкг 11.3% 7.2% 886 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13812 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1445 г
Цинк, Zn 0.5713 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином C - 21 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 78,9 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 34,5 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с капустой, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги