Рецепт тушеная капуста с грибами и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста с грибами и кабачком
| Капуста белокочанная | 688 г |
| Вода | 430 г |
| Кабачок | 170 г |
| Картофель | 330 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь, желтая | 95 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Укроп | 8 г |
| шампиньоны сырые | 133 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с грибами и кабачком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.4% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 7.5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.1% | 6475 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 4.1% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.1 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.8% | 3604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.61 мг | 90 мг | 29.6% | 61.4% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 13.7% | 1505 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 47.3% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7589 мг | 20 мг | 3.8% | 7.9% | 2635 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.98 мг | 2500 мг | 9.6% | 19.9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.4% | 3831 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 6.8% | 3051 г |
| Натрий, Na | 107.47 мг | 1300 мг | 8.3% | 17.2% | 1210 г |
| Сера, S | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4638 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 7.1% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 178.37 мг | 2300 мг | 7.8% | 16.2% | 1289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 6% | 3462 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.197 мкг | 10 мкг | 22% | 45.6% | 455 г |
| Литий, Li | 13.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 11.8% | 1745 г |
| Медь, Cu | 60.43 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.4% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 6.076 мкг | 70 мкг | 8.7% | 18% | 1152 г |
| Никель, Ni | 6.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 35032 г |
| Фтор, F | 34.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11723 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 15.1% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.2554 мг | 12 мг | 2.1% | 4.4% | 4699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с грибами и кабачком составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И КАБАЧКОМ
тушеная капуста с грибами и кабачком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 29,6 %, витамином K - 22,8 %, кобальтом - 22 %
Чем полезен тушеная капуста с грибами и кабачком
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица в соусе карри
- Рис басматти
- салат из крабовых палочек с авокадо
- казинак кунжут
- Рулет из куриного фарша и субпродуктов
- Каша пшеничная
- Кабачковые драники
- овсянко блин
- Хлебцы Капитан хлебцов
- торт Полет
- торт Птичье молоко
- Курица в сметане(30% жирность)
- Паутинка
- Блины из рисовой муки
- Рисовая мука цельнозерновая
- омлет с помидором
- Соус устричный
- макароны отварные
- батончик мюсли
- витамин кальций d3
- салат филе ,кукуруза,яйца,огурец,грибы..без заправки
- сало копченое
- Салат овощи с авокадо
- Zapekanka tvoroznaja +2 protein
- суп Faberlic гороховый
- кофе с зам/молока
- колбаса,,озерская,,
- Большая сосиска ру(Останкино)
- борщ с фасолью
- Домашний творог 17.04
- Борщ
- самогон
- Sardini v tomate Fiesta (from sweden)
- клафути с вишней и бананом
- Krabbekjot (lokelands)
- 17,03 суп с чечевицей
- Kyrinii Pashtet polskii Piscancia
- грибной
- Конфета Маленькое чудо кокосовая
- омлет
- Булгур варенный
- САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
- творожна запеканка эконом
- картоха на сале
- сырный суп с курицей
- птичье молоко
- Cirio Polpa fine with basil
- салат французский
- Каша молочная Дружба
- сырники
- Рахат лукумТимоша
- Освяноблин творожный
- свекольный салат
- яблочная вкусняха
- батончик SlimBar
- Тыквенный суп
- Шарики Несквик
- Грибы в духовке
- Оладьи овощные Российская корона
- Сосиски Спасские, Фабрика качества
- катлеты жарен.
- манники
- Блинчики с колбасой и сыром
- Блинчики с печенью и картофелем
- клетчатка сибирская
- Конфеты "Вдохновение"
- биойогурт активиа мысли
- редька черная с маслом_2016.04.17
- сыр плавленый Дружба
- цикорий
- Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г)
- омлет с сыром
- Рагу с мясом
- Пастила с кусочками мармелада
- Рулет из курицы со шпинатом
- Фундук в шоколаде. Ашан
- Омлет
- Картофель тушеный
- Йогурт
- Овощи по-китайски с сыром тофу (г.б.570г.)
- хлеб золотая рожь
- творог 0,2 домик в деревне
- Молоко соевое, без сахара (Milbona)
- Семечки жареные от Фенечки
- каша овсяная
- Витамины Компливит
- вафли каждый день
- Поджарка свиная
- Тесто на кыш
- сыр.российский
- Блинчики тонкие, на соевом молоке
- Рагу с кабачком
- фолиевая кислоа
- вареники с творогом
- В6
- печенье сахарное постное
- Daily Formula
- Омлет из яичных белков
- Суп с фрикадельками
- Хлебцы "Северные овсяные" (1 шт=7гр)
Метки: Как приготовить тушеная капуста с грибами и кабачком, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с грибами и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
