Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Морковь, красная (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 230 г
Капуста белокочанная (Тушение) 470 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.8% 2800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.3% 1053 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 9.3% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.9 мкг 900 мкг 31.7% 77.9% 316 г
бета Каротин 1.725 мг 5 мг 34.5% 84.8% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 15% 1651 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 2.7% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 21.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 12% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.945 мкг 400 мкг 4.5% 11.1% 2229 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 31% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 15.5% 1587 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12376 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 68.3% 360 г
Витамин РР, НЭ 1.4912 мг 20 мг 7.5% 18.4% 1341 г
Ниацин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.86 мг 2500 мг 10.7% 26.3% 933 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 7.4% 3328 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 11.3% 2198 г
Натрий, Na 334.95 мг 1300 мг 25.8% 63.4% 388 г
Сера, S 24.52 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 4078 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 15% 1646 г
Хлор, Cl 530.91 мг 2300 мг 23.1% 56.8% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.1 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 7.4% 3390 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 7.9% 3093 г
Кобальт, Co 5.422 мкг 10 мкг 54.2% 133.2% 184 г
Литий, Li 0.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 14.5% 1706 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 15.5% 1582 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 23.6% 1046 г
Никель, Ni 8.663 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 1% 26190 г
Фтор, F 33.84 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 11820 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 26% 947 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 6.6% 3688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.081 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 27,8 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 54,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы