Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брауни
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 116 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 45 г |
| Какао-порошок | 45 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3% | 962 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 5.3% | 538 г |
| Углеводы | 54.9 г | 219 г | 25.1% | 7.1% | 399 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 7.7% | 370 г |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10981 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 2.9% | 972 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 62.73 мг | 500 мг | 12.5% | 3.6% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 1.9% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.261 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.6% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 4.652 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.6% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2575 мг | 20 мг | 11.3% | 3.2% | 886 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.91 мг | 2500 мг | 10.6% | 3% | 940 г |
| Кальций, Ca | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2755 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 0.7% | 4104 г |
| Магний, Mg | 64.01 мг | 400 мг | 16% | 4.6% | 625 г |
| Натрий, Na | 164.75 мг | 1300 мг | 12.7% | 3.6% | 789 г |
| Сера, S | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.5% | 1967 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 5.3% | 536 г |
| Хлор, Cl | 37.78 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.932 мг | 18 мг | 21.8% | 6.2% | 458 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 2.43 мкг | 10 мкг | 24.3% | 6.9% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 1.7% | 1721 г |
| Медь, Cu | 40.49 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.1% | 2470 г |
| Молибден, Mo | 3.558 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.5% | 1967 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.82 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4% | 703 г |
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18895 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.3703 мг | 12 мг | 3.1% | 0.9% | 3241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 351,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 351.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 54.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 20.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАУНИ
Брауни богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,5 %, витамином PP - 11,3 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,7 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Брауни
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Готовка (БЖУ-20/50/30)
- рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью (супер басмати Агро-Альянс)
- Сыр диетический 30%
- Чечевица
- куриные котлеты
- морковный пирог
- Рулет куриный (не просчитан)
- Бефстроганов
- Суп-пюре Румяные щечки
- Пирог с лимоном
- суп-пюре из брокколи
- Паштет печеночной в духовке
- Чебуреки постные с капустой
- картошка со свининой в духовке
- Тефтели из свинины
- Луковые корзиночки
- Окрошка на кефире
- Горбуша в желе, фирмы Меридиан
- Овощное рагу с курицей 02 апреля
- паштет печеночный домашний
- Куриная грудка
- Салат витаминный
- Лаваш персидский
- Курица со сметаной
- Данисимо цитрусовый чмзкейк 140
- пицца гавайская
- Филе минтая с овощами
- Запеканка творожная
- Витаминный
- пицца с ветчиной и грибами
- Горчица Алексеевская
- Творог зерненый Домик в деревне 5%
- Суп грибной на курином бульоне
- торт вафельный шоколадница с миндалем
- Хлебцы молодцы пшенично-ржаные
- Мини-штрудель лесные ягоды 7 days
- блинчики с мясом
- манник
- Сухой завтрак Lion
- Чиз кейк
- Каша овсяная с яблоками сушенными
- Мармелад
- Суп с мясом и гречкой
- Отруби хрустящие овсяные "эльмика"
- Кетчуп с паприкой
- Куриная лапша
- Сыр Моцарелла 45%
- Говядина деликатесная
- Сибирская клетчатка
- фарш дешевый куриный
- Балык марочный
- закваска пестравка
- творог обезжиренный
- Голень куриная в тесте
- Ролл Аляска
- Хачапури по-домашнему
- Суп щавелевый (мой)
- Салат овощной
- Ролл Сакура с гребешком (Томаха)
- Творожная запеканка с пшёнкой
- Витамины Алфавит Классик
- табуле
- творог обезжиренный 0%
- Сыр косичка
- палус под одеялом
- Постное картофельное пюре
- Фаршмаг мамин
- Суп со свинины
- суп-пюре из тыквы и брокколи
- Heinz Соус карри
- Латте Макдональдс
- Кекс
- FITNESS® батончик с цельными злаками и шоколадом
- Панкейки
- Тунец салатный в с/соку
- йогурт активия натуральный
- Творог Лосево 0%
- чечевичные котлеты
- Конфеты "Золотая лилия"
- вешенки жареные с луком
- Кальмар вареный
- бабка
- майонез на молоке
- Трюфельный пай Сдобная особа
- капуста жареная
- селедка под шубой
- Бедро ц/бр. тушёное
- котлеты из печенки
- гуляш
- Говяжья печень жареная
- Хлебцы-молодцы гречнево-ржаные
- Шаурма
- Перловая каша с грибами
- Пряник мятный
- Хуторок 1%
- Хлопья овсяные геркулес Крупно
- тунец
- Малина
- Вишня
- Салат Любимый
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 351,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
