Рецепт щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи с говядиной

Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Бульон говяжий 3000 г
Способ приготовления

Мясо говядины 700гр вымыть,залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, в кастрюлю положить очищенные луковицу и морковь, уменьшить огонь, чтобы бульон едва кипел, и варить мясо около 2-3 часов. В конце варки бульон посолить, а лук с морковью удалить и выбросить. Вынуть мясо из кастрюли, остудить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в бульон картофель, капусту и помидор и варить 15-20 мин. добавить специи и зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.9 ккал 1684 ккал 0.7% 5.9% 14151 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 9.2% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.4% 28000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 6.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 21% 4000 г
Вода 22.9 г 2273 г 1% 8.4% 9926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 93.3% 898 г
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 101.7% 828 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 7.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 5.9% 15000 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 1.7% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 7.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 16% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.356 мкг 400 мкг 0.8% 6.7% 11919 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 32.8% 2535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 4.2% 22059 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 2.5% 29940 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 41.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.2455 мг 20 мг 1.2% 10.1% 8147 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.46 мг 2500 мг 3% 25.2% 3313 г
Кальций, Ca 6.6 мг 1000 мг 0.7% 5.9% 15152 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 11.8% 7055 г
Натрий, Na 3.31 мг 1300 мг 0.3% 2.5% 39275 г
Сера, S 7.56 мг 1000 мг 0.8% 6.7% 13228 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 12.6% 6897 г
Хлор, Cl 9.88 мг 2300 мг 0.4% 3.4% 23279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 0.177 мг 18 мг 1% 8.4% 10169 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 3.4% 22388 г
Кобальт, Co 1.061 мкг 10 мкг 10.6% 89.1% 943 г
Литий, Li 3.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 16% 5195 г
Медь, Cu 22.7 мкг 1000 мкг 2.3% 19.3% 4405 г
Молибден, Mo 1.431 мкг 70 мкг 2% 16.8% 4892 г
Никель, Ni 2.221 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.8% 85938 г
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.8% 84388 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 19.3% 4348 г
Цинк, Zn 0.0948 мг 12 мг 0.8% 6.7% 12658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность щи с говядиной составляет 11,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 11.9 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 22.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12,1 %

Чем полезен щи с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи с говядиной, калорийность 11,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты