Рецепт Лимонный кекс (кукурузная мука). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный кекс (кукурузная мука)

Кукурузная мука (Запекание)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Кефир 1%	215 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	70 г
Изюм (Варка без слива)	50 г
Лимонная цедра, сырая	15 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Соль столовая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Способ приготовления

Всыпать кукурузную муку, разрыхлитель для теста, добавить два яйца и стакан кефира - все перемешать. Абрикосы и изюм измельчить в блендере мелко мелко. Добавить в тесто вместе с цедрой и соком лимона. Добавить соль. Дать настояться минут 20. Затем в разогретую до 180 гр. духовку на 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс (кукурузная мука)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.5 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	988 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.4%	1333 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	2.6%	2240 г
Углеводы	31.7 г	219 г	14.5%	8.5%	691 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	7.9%	741 г
Вода	55.8 г	2273 г	2.5%	1.5%	4073 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116 мкг	900 мкг	12.9%	7.6%	776 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	5.4%	1082 г
бета Криптоксантин	1.373 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	4.8%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	6.2%	942 г
Витамин В4, холин	55.47 мг	500 мг	11.1%	6.5%	901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	3.9%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.5%	3922 г
Витамин В9, фолаты	5.358 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7465 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	4.5%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	5.8 мг	90 мг	6.4%	3.8%	1552 г
Витамин D, кальциферол	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	2%	2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.928 мг	15 мг	6.2%	3.6%	1616 г
Витамин Н, биотин	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	3.7%	1592 г
Витамин РР, НЭ	2.1879 мг	20 мг	10.9%	6.4%	914 г
Ниацин	0.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	488.27 мг	2500 мг	19.5%	11.4%	512 г
Кальций, Ca	124.88 мг	1000 мг	12.5%	7.3%	801 г
Кремний, Si	3.143 мг	30 мг	10.5%	6.2%	955 г
Магний, Mg	30.98 мг	400 мг	7.7%	4.5%	1291 г
Натрий, Na	121.1 мг	1300 мг	9.3%	5.5%	1073 г
Сера, S	38.13 мг	1000 мг	3.8%	2.2%	2623 г
Фосфор, P	177.5 мг	800 мг	22.2%	13%	451 г
Хлор, Cl	65.09 мг	2300 мг	2.8%	1.6%	3534 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.827 мг	18 мг	10.2%	6%	985 г
Йод, I	6.45 мкг	150 мкг	4.3%	2.5%	2326 г
Кобальт, Co	1.926 мкг	10 мкг	19.3%	11.3%	519 г
Марганец, Mn	0.0126 мг	2 мг	0.6%	0.4%	15873 г
Медь, Cu	20.04 мкг	1000 мкг	2%	1.2%	4990 г
Молибден, Mo	2.789 мкг	70 мкг	4%	2.3%	2510 г
Селен, Se	5.695 мкг	55 мкг	10.4%	6.1%	966 г
Фтор, F	15.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25031 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1.6%	3676 г
Цинк, Zn	0.3365 мг	12 мг	2.8%	1.6%	3566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.773 г	min 16.8 г	4.6%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.636 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Лимонный кекс (кукурузная мука) составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.5 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	31.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	55.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КЕКС (КУКУРУЗНАЯ МУКА)

Лимонный кекс (кукурузная мука) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 11,1 %, калием - 19,5 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Лимонный кекс (кукурузная мука)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лимонный кекс (кукурузная мука), калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный кекс (кукурузная мука), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе