Рецепт Куриная грудка с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с базиликом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 165 г
Базилик, свежий 2 г
Лимон (Жарка) 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 27.2% 323 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 9.5% 927 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4202 г
бета Криптоксантин 0.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.196 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9533 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 5.3% 1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 12.5748 мг 20 мг 62.9% 55.4% 159 г
Ниацин 8.157 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.75 мг 2500 мг 13.8% 12.1% 727 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.8% 4990 г
Магний, Mg 91.87 мг 400 мг 23% 20.2% 435 г
Натрий, Na 37.59 мг 1300 мг 2.9% 2.6% 3458 г
Сера, S 3.5 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 20.9% 422 г
Хлор, Cl 11.29 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20372 г
Микроэлементы
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 11.622 мкг 10 мкг 116.2% 102.3% 86 г
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2320 г
Медь, Cu 153.22 мкг 1000 мкг 15.3% 13.5% 653 г
Молибден, Mo 14.056 мкг 70 мкг 20.1% 17.7% 498 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14785 г
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Хром, Cr 29.72 мкг 50 мкг 59.4% 52.3% 168 г
Цинк, Zn 1.5859 мг 12 мг 13.2% 11.6% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.102 г ~
Валин 1.502 г ~
Гистидин* 1.524 г ~
Изолейцин 1.305 г ~
Лейцин 2.287 г ~
Лизин 3.048 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 1.004 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 1.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.502 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.063 г ~
Глутаминовая кислота 3.269 г ~
Пролин 1.167 г ~
Серин 1.167 г ~
Тирозин 1.04 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с базиликом составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БАЗИЛИКОМ

Куриная грудка с базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 62,9 %, калием - 13,8 %, магнием - 23 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 116,2 %, медью - 15,3 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 59,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куриная грудка с базиликом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с базиликом, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы