Рецепт Перловка с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами и овощами

Перловка отварная 551 г
Лук репчатый (Пассерование) 154 г
Опята отварные 144 г
Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) 158 г
Масло подсолнечное 21 г
Соевый соус 30 г
Вода 122 г
Морковь, красная (Пассерование) 124 г
Способ приготовления

Лук, морковь спассеровать. Добавить отварные грибы и зеленый горошек Затем отварную перловку. Влить соевый соус. Слегка потомить и готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.2% 2533 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.7% 1386 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.1% 625 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.5% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.2 мкг 900 мкг 23.7% 25.3% 422 г
бета Каротин 1.279 мг 5 мг 25.6% 27.4% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2903 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 2% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 8.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 17.398 мкг 400 мкг 4.3% 4.6% 2299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.7% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12658 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.097 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.363 мг 20 мг 11.8% 12.6% 846 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.73 мг 2500 мг 6.3% 6.7% 1595 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 2% 5131 г
Кремний, Si 1.734 мг 30 мг 5.8% 6.2% 1730 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 5.2% 2061 г
Натрий, Na 201.8 мг 1300 мг 15.5% 16.6% 644 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3702 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 13% 817 г
Хлор, Cl 7.26 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 13.5% 797 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 10.1% 1060 г
Медь, Cu 100.58 мкг 1000 мкг 10.1% 10.8% 994 г
Молибден, Mo 3.992 мкг 70 мкг 5.7% 6.1% 1754 г
Никель, Ni 3.918 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7835 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 87.52 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4570 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.7% 1887 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.194 мг ~
бета Ситостерол 3.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.189 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами и овощами составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Перловка с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Перловка с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами и овощами, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги