Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Тушение) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
соль йодированная 5 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 11.5% 1900 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.4% 2947 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.6% 2857 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.2% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 12.1% 1793 г
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 13.7% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5% 4286 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 2.2% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 7.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 15% 1449 г
Витамин В9, фолаты 21.195 мкг 400 мкг 5.3% 11.5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 40.1% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 18% 1204 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 3.3% 6502 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 20% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.9313 мг 20 мг 9.7% 21% 1036 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.16 мг 2500 мг 9.6% 20.8% 1045 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 6.7% 3278 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 16.9% 1289 г
Натрий, Na 404.52 мг 1300 мг 31.1% 67.5% 321 г
Сера, S 48.86 мг 1000 мг 4.9% 10.6% 2047 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 21% 1031 г
Хлор, Cl 601.14 мг 2300 мг 26.1% 56.6% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2795 г
Йод, I 58.73 мкг 150 мкг 39.2% 85% 255 г
Кобальт, Co 22.059 мкг 10 мкг 220.6% 478.5% 45 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 18% 1212 г
Медь, Cu 363.82 мкг 1000 мкг 36.4% 79% 275 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 27.3% 793 г
Никель, Ni 9.772 мкг ~
Рубидий, Rb 132.3 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27913 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 13.2% 1645 г
Цинк, Zn 0.5767 мг 12 мг 4.8% 10.4% 2081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 72.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 20%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.197 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, хлором - 26,1 %, йодом - 39,2 %, кобальтом - 220,6 %, медью - 36,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен салат из кальмаров

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы