Рецепт Салат из китайской капусты с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из китайской капусты с кальмарами

Капуста пекинская 450 г
Кальмар, все виды, сырой 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из китайской капусты с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 11.6% 1382 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.1% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.4% 2500 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.1% 2607 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 15.4% 1047 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 16.7% 957 г
Витамин В4, холин 81.97 мг 500 мг 16.4% 26.4% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 15.4% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 15.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 53.163 мкг 400 мкг 13.3% 21.4% 752 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 13% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 31.7% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 10.3% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 3.5% 4464 г
Витамин Н, биотин 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 18.8% 858 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 37.1% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.2038 мг 20 мг 6% 9.6% 1661 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.97 мг 2500 мг 8.4% 13.5% 1185 г
Кальций, Ca 67.66 мг 1000 мг 6.8% 10.9% 1478 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 5.6% 2821 г
Натрий, Na 47.6 мг 1300 мг 3.7% 5.9% 2731 г
Сера, S 50.79 мг 1000 мг 5.1% 8.2% 1969 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 18% 891 г
Хлор, Cl 45.02 мг 2300 мг 2% 3.2% 5109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 8.7% 1858 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 6.1% 2600 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 46.5% 347 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.8% 1504 г
Медь, Cu 182.17 мкг 1000 мкг 18.2% 29.3% 549 г
Молибден, Mo 1.732 мкг 70 мкг 2.5% 4% 4042 г
Селен, Se 12.734 мкг 55 мкг 23.2% 37.3% 432 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25205 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.5775 мг 12 мг 4.8% 7.7% 2078 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из китайской капусты с кальмарами составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Салат из китайской капусты с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 19,7 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 23,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 18,2 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Салат из китайской капусты с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из китайской капусты с кальмарами, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из китайской капусты с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты