Рецепт Кексы на сметане!!!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы на сметане!!!

Сахар песок	160 г
Сметана 20,0% жирности	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Масло сладко-сливочное несоленое	100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	165 г

Способ приготовления

яйцо куриное — 3 шт. сахарный песок — 160 гр. (1 стакан). масло сливочное — 100 гр. сметана — 300 гр. мука пшеничная — 300 гр. (2 стакана с горочкой). разрыхлитель — 1,5 ч.л. ванильный сахар — 1 гр. Как испечь кексы на сметане: Для приготовления пышного теста очень важно правильно подобрать ингредиенты. Соедините размягченное сливочное масло с сахаром, разотрите эти продукты между собой при помощи миксера. После этого вводите куриные яйца по одному, не переставая работать миксером. Именно таким образом получается воздушная масса, которая станет основой теста. Вливаем сметану и аккуратно перемешиваем ложкой. На данном этапе нельзя использовать миксер, действия должны быть аккуратными, чтобы масса не «упала». Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешиваем и получаем нежное тесто. Готовить кексы лучше в силиконовых формочках, но подойдут и металлические. По желанию в формочки для выпечки можно вставить бумажные капсулы. Наливаем сметанное тесто в формочки. Обратите внимание, что нельзя заполнять тестом весь их объем. При выпечке кексы отлично поднимаются, поэтому заполнять формы нужно примерно на 2/3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем в нее заполненные формочки на 20-25 минут. По истечению времени проверяем готовность выпечки спичкой или деревянной шпажкой: если она выходит из кекса сухой, то кексы можно вынимать. Если шпажка влажная, увеличиваем время выпечки на 7-10 минут. Готовые кексы остужаем при комнатной температуре, а затем вынимаем из формочек. Подаем кексы к чаю, кофе или с теплым молоком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы на сметане!!!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.7 ккал	1684 ккал	20.1%	6%	499 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.5%	1206 г
Жиры	17.3 г	56 г	30.9%	9.2%	324 г
Углеводы	39.1 г	219 г	17.9%	5.3%	560 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.6%	1818 г
Вода	39.6 г	2273 г	1.7%	0.5%	5740 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164.9 мкг	900 мкг	18.3%	5.4%	546 г
Ретинол	0.149 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	2.2%	1353 г
Витамин В4, холин	99.49 мг	500 мг	19.9%	5.9%	503 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	2.5%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	12.497 мкг	400 мкг	3.1%	0.9%	3201 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	2%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.573 мкг	10 мкг	5.7%	1.7%	1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.812 мг	15 мг	5.4%	1.6%	1847 г
Витамин Н, биотин	5.294 мкг	50 мкг	10.6%	3.1%	944 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7318 мг	20 мг	8.7%	2.6%	1155 г
Ниацин	0.413 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.11 мг	2500 мг	3.9%	1.2%	2548 г
Кальций, Ca	44.19 мг	1000 мг	4.4%	1.3%	2263 г
Кремний, Si	1.267 мг	30 мг	4.2%	1.2%	2368 г
Магний, Mg	9.49 мг	400 мг	2.4%	0.7%	4215 г
Натрий, Na	36.26 мг	1300 мг	2.8%	0.8%	3585 г
Сера, S	61.29 мг	1000 мг	6.1%	1.8%	1632 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	3%	989 г
Хлор, Cl	33.52 мг	2300 мг	1.5%	0.4%	6862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	332.6 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	28.51 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	1.5%	1917 г
Йод, I	3.96 мкг	150 мкг	2.6%	0.8%	3788 г
Кобальт, Co	2.249 мкг	10 мкг	22.5%	6.7%	445 г
Марганец, Mn	0.1856 мг	2 мг	9.3%	2.8%	1078 г
Медь, Cu	46.14 мкг	1000 мкг	4.6%	1.4%	2167 г
Молибден, Mo	5.005 мкг	70 мкг	7.2%	2.1%	1399 г
Никель, Ni	0.697 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Селен, Se	7.424 мкг	55 мкг	13.5%	4%	741 г
Титан, Ti	3.48 мкг	~
Фтор, F	16.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24169 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.8%	3597 г
Цинк, Zn	0.4152 мг	12 мг	3.5%	1%	2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.648 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.202 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.318 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.395 г	~
6:0 Капроновая	0.088 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.256 г	~
14:0 Миристиновая	0.834 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.956 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.947 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.695 г	min 16.8 г	22%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.37 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.113 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.316 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Кексы на сметане!!! составляет 337,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	17.3 г	-%
	Углеводы	39.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	39.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ!!!

Кексы на сметане!!! богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, холином - 19,9 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Кексы на сметане!!!

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексы на сметане!!!, калорийность 337,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы на сметане!!!, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе