Рецепт оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты оладьи из кабачков
| Яйцо куриное | 141 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Куркума, молотая | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| базилик сухой | 26 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
Способ приготовления
Кабачки помыть и натереть на крупной терке, послить и оставить на 15 мин. В отдельной посуде перемешать яйца, приправы, муку. Слить лишнюю жидкость из кабачков. Добавить к кабачкам мелко нарезанный лук и чеснок (чеснок не пропускать через чеснокодавку) и смесь из яиц. Дать постоять 10 мин. Если тесто получилось жидковатым, добавить муки. Выпекать на сковороде как обычные оладьи. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "оладьи из кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.6% | 2111 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.9% | 862 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 29.37 мг | 500 мг | 5.9% | 4.5% | 1702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.5% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.847 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 9% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 12.9% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2872 мг | 20 мг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.5% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Кремний, Si | 0.489 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Натрий, Na | 487.59 мг | 1300 мг | 37.5% | 28.9% | 267 г |
| Сера, S | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3347 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 4.5% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 747.22 мг | 2300 мг | 32.5% | 25% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.08 мг | 18 мг | 17.1% | 13.2% | 584 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.71 мкг | 10 мкг | 17.1% | 13.2% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.4234 мг | 2 мг | 21.2% | 16.3% | 472 г |
| Медь, Cu | 48.22 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Молибден, Mo | 3.388 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Селен, Se | 3.873 мкг | 55 мкг | 7% | 5.4% | 1420 г |
| Фтор, F | 9.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41973 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.4603 мг | 12 мг | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность оладьи из кабачков составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 14.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,7 %, витамином E - 16,8 %, хлором - 32,5 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 21,2 %
Чем полезен оладьи из кабачков
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- базилик сухой
- щавелевый суп
- Оладьи
- конфеты топленая карамель
- Кучмачи (грузинская кухня)
- Фасоль конс. в томатном соусе Heinz
- Творог обезжиренный ТюменМолоко
- гренки
- Кекс творожный
- Капустная запеканка
- пирожное "трюфель" Палыч
- Соус гранатовый
- тортилья из макарон
- 10072013Новый рецепт
- Долма
- каша овсяная
- творог 5% жирности
- Пряники Зебра Лебедевская
- творожная запеканка с яблоками
- Блинчики "Мамины"
- Кофе растворимый
- Тирамису домашний
- батончики
- суп на говядине
- Паштет печеночный
- Котлетки рыбные
- Котлетки рыбные
- Киндер делис
- Капустная запеканка
- кабачок_столовая
- Колбаса вареная (русская)
- Куриное филе под сметанно-чесночным соусом
- картофель жареный с перцем
- Хачапури
- Кабачки тушеные
- свинина с картошкой в мультиварке
- тенториум плюс
- отруби пшеничные экструдированные "ОГО"
- Коньяк
- Ром
- Котлеты из кабачков с творогом
- Солнечные ванны
- Люля-кебаб_куриный
- суп молочный гречневый
- Компот из абрикос и персиков
- чоко пай
- Тарань вяленая
- Бычок сушеный
- Желе лимонное
- Ризотто 10.07
- Шашлык_баранина
- Пирожки с мясом
- Омлет с грибами и помидорами
- Кутаб с зеленью
- Кутаб_с зеленью
- соус по грузински
- Вода "Поляна квасова"
- сосиски генеральские
- пицца с сосисками и томатным соусом
- кофе
- Тушенная капуста
- салат с огурцом и пекинской капустой
- Вафли "Забодайка" с шоколадом
- Инжирный персик
- суп овощной (10.07.13)
- Сыр плавленый ПРЕЗИДЕНТ легкий
- блинчики с мясом (1 шт = 60 г)
- котлеты из говядины (10.07.13)
- Йогурт молочный со злаками и сливками, 1,5% жира
- Творог пискаревский в контейнере
- слойка бахетле
- свекольный салат
- морожено "Лакомка"
- кофе растворимый
- ТУЛПАР 45%
- салат из капусты с огурцами
- активиа смусси банан клубника
- Салат огурцы + помидоры
- печень куриная тушеная
- Сырное печенье
- Солнце
- Пицца с колбасой
- Картошка "полезная" на фруктовом пюре
- Мюсли
- суп томатный (свекла, кабачок, горошек)
- капуста
- Сырок глазированный Простоквашино клубника 45 г.
- Чоко-пай
- Творог с зеленью
- Икра трески (консервы)
- Грудка цыпленка-бройлера
- рисовая каша с яблоками
- блюдо из кабачков
- щи из свежей капусты
- Фасоль HEINZ
- салат 10.07.13
- Мягкий сыр Рикота соленая 5%
- каша гречневая
- Суфле картофель творог
- Каша на молоке
Метки: Как приготовить оладьи из кабачков, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
