Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 290 г
Масло сладко-сливочное несоленое 150 г
Вода 150 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 49 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Яичный желток куриный (Запекание) 36 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Сахар песок 190 г
Пудинг сливочный Dr.Oetker, сухая смесь 25 г
Желатин пищевой 5 г
Шоколад сладкий 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 75 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Способ приготовления

-55

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.9 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 563 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.1% 1617 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 11.1% 301 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 4.3% 782 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 5.5% 607 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин В4, холин 43.66 мг 500 мг 8.7% 2.9% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 1.6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.863 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5087 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 1.7% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.3% 2496 г
Витамин Н, биотин 3.008 мкг 50 мкг 6% 2% 1662 г
Витамин РР, НЭ 1.3303 мг 20 мг 6.7% 2.2% 1503 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.22 мг 2500 мг 4.4% 1.5% 2248 г
Кальций, Ca 70.41 мг 1000 мг 7% 2.3% 1420 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4658 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2959 г
Натрий, Na 57.28 мг 1300 мг 4.4% 1.5% 2270 г
Сера, S 28.47 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3512 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 3.6% 929 г
Хлор, Cl 66.2 мг 2300 мг 2.9% 1% 3474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.2 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2284 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 1.5% 2183 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 5.9% 570 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2043 г
Медь, Cu 35.47 мкг 1000 мкг 3.5% 1.2% 2819 г
Молибден, Mo 5.257 мкг 70 мкг 7.5% 2.5% 1332 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 3.381 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1627 г
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 25.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15662 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.4421 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.473 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.262 г ~
12:0 Лауриновая 0.35 г ~
14:0 Миристиновая 1.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.263 г min 16.8 г 25.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 298,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Наполеон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 298,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги