Рецепт Рагу из овощей с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей с баклажанами

Баклажаны (Припускание) 300 г
Картофель (Припускание) 284 г
Морковь, красная (Припускание) 48 г
Лук репчатый (Припускание) 78 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 300 г
Курица тушенная с овощами, по 2-14 380 г
Масло подсолнечное 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.3% 1018 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.2% 2517 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 25.1% 418 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.255 мг 5 мг 25.1% 26.3% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.005 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3998 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 6.2% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 12.5% 840 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9768 мг 20 мг 9.9% 10.4% 1012 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.89 мг 2500 мг 14.6% 15.3% 685 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 2% 5225 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1799 г
Натрий, Na 113.96 мг 1300 мг 8.8% 9.2% 1141 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5504 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 8.9% 1171 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.1 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 34.54 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2320 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6438 г
Кобальт, Co 3.192 мкг 10 мкг 31.9% 33.5% 313 г
Литий, Li 18.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 7.3% 1431 г
Медь, Cu 99.41 мкг 1000 мкг 9.9% 10.4% 1006 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 9% 1163 г
Никель, Ni 4.534 мкг ~
Рубидий, Rb 183.7 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32164 г
Фтор, F 17.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23175 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.7% 1362 г
Цинк, Zn 0.2576 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей с баклажанами составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С БАКЛАЖАНАМИ

Рагу из овощей с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином E - 11,9 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 31,9 %

Чем полезен Рагу из овощей с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей с баклажанами, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы