Рецепт курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение)	350 г
Лук репчатый (Пассерование)	265 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Грибы, вареные, без соли	300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
мука льняная Гарнец	20 г
Сыр российский	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.1 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1137 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.1%	835 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	12.3%	549 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.5%	4563 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3127 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.1 мкг	900 мкг	10.8%	7.3%	927 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14286 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.162 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	5.3%	1268 г
Витамин В4, холин	20.13 мг	500 мг	4%	2.7%	2484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.635 мг	5 мг	12.7%	8.6%	787 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Витамин В9, фолаты	9.509 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4207 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	4.5%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	1.6%	4147 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6289 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	1.1%	6024 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.457 мкг	50 мкг	2.9%	2%	3432 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.5983 мг	20 мг	23%	15.5%	435 г
Ниацин	2.862 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.67 мг	2500 мг	9.5%	6.4%	1047 г
Кальций, Ca	75.04 мг	1000 мг	7.5%	5.1%	1333 г
Магний, Mg	32.75 мг	400 мг	8.2%	5.5%	1221 г
Натрий, Na	151.78 мг	1300 мг	11.7%	7.9%	857 г
Сера, S	31.31 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3194 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	9.8%	692 г
Хлор, Cl	170.2 мг	2300 мг	7.4%	5%	1351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84 мкг	~
Бор, B	42 мкг	~
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1642 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	1.6%	4225 г
Кобальт, Co	3.748 мкг	10 мкг	37.5%	25.3%	267 г
Марганец, Mn	0.0936 мг	2 мг	4.7%	3.2%	2137 г
Медь, Cu	172.1 мкг	1000 мкг	17.2%	11.6%	581 г
Молибден, Mo	4.897 мкг	70 мкг	7%	4.7%	1429 г
Никель, Ni	0.63 мкг	~
Рубидий, Rb	100 мкг	~
Селен, Se	3.071 мкг	55 мкг	5.6%	3.8%	1791 г
Фтор, F	11.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33557 г
Хром, Cr	7.35 мкг	50 мкг	14.7%	9.9%	680 г
Цинк, Zn	0.9776 мг	12 мг	8.1%	5.5%	1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.217 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.79 г	~
Аргинин*	0.61 г	~
Валин	0.531 г	~
Гистидин*	0.46 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.734 г	~
Лизин	0.887 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.307 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.744 г	~
Заменимые аминокислоты	1.234 г	~
Аланин	0.458 г	~
Аспарагиновая кислота	0.699 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	1.262 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.398 г	~
Тирозин	0.359 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.308 г	~
6:0 Капроновая	0.154 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.225 г	~
12:0 Лауриновая	0.244 г	~
14:0 Миристиновая	1.258 г	~
15:0 Пентадекановая	0.084 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.16 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	1.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.063 г	min 16.8 г	18.2%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.295 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.455 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.276 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.113 г	~

Энергетическая ценность курица с грибами в сливочном соусе составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.1 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

курица с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 37,5 %, медью - 17,2 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен курица с грибами в сливочном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица с грибами в сливочном соусе, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе