Рецепт капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные котлеты

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.9% 1872 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.7% 952 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 4% 2314 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В4, холин 47.02 мг 500 мг 9.4% 8.7% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.531 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.14 мг 90 мг 19% 17.6% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.9% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 9.5% 982 г
Витамин Н, биотин 3.197 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1564 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 52.2% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.5135 мг 20 мг 7.6% 7% 1321 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.7 мг 2500 мг 11.1% 10.3% 904 г
Кальций, Ca 64.79 мг 1000 мг 6.5% 6% 1543 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2226 г
Натрий, Na 35.61 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3651 г
Сера, S 68.55 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1459 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 8.2% 1132 г
Хлор, Cl 71.35 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.4 мкг ~
Бор, B 184.1 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1915 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 4.1% 2262 г
Кобальт, Co 6.701 мкг 10 мкг 67% 62.1% 149 г
Марганец, Mn 0.2008 мг 2 мг 10% 9.3% 996 г
Медь, Cu 91.19 мкг 1000 мкг 9.1% 8.4% 1097 г
Молибден, Mo 11.54 мкг 70 мкг 16.5% 15.3% 607 г
Никель, Ni 14.498 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 4.87 мкг 55 мкг 8.9% 8.2% 1129 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18895 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 9.9% 933 г
Цинк, Zn 0.6219 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность капустные котлеты составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19 %, витамином K - 56,3 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 67 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустные котлеты, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы