Рецепт Борщ украинский без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ украинский без картофеля

Вода	3000 г
Свиные кости	250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Свекла тушеная по 2-50	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Помидоры жареные по 2-56	100 г
Морковь припущенная по 1-214	100 г
Фасоль, зерно (Варка)	175 г
Масло подсолнечное	17 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Сварить бульон, в него добавить предварительно замоченную фасоль и варить до готовности последней. Свеклу, морковь и лук нарезать соломкой, немного потушить, добавить помидоры 1 ст. ложку подсолнечного масла, закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавляя, если нужно, немного бульона или воды. Тушеные овощи добавить в кастрюлю с бульоном и фасолью. Добавить нашинкованную капусту, все перемешать. Положить специи, лавровый лист, соль. При подаче на стол в борщ положить сметану.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.7 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5312 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	5.7%	5429 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	12%	2667 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	4.1%	7552 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	14.2%	2222 г
Вода	92.1 г	2273 г	4.1%	12.9%	2468 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.6 мкг	900 мкг	6.3%	19.9%	1590 г
бета Каротин	0.341 мг	5 мг	6.8%	21.5%	1466 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.102 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	3.8%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	2.5%	12857 г
Витамин В4, холин	0.54 мг	500 мг	0.1%	0.3%	92593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	3.5%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	7.3%	4348 г
Витамин В9, фолаты	5.166 мкг	400 мкг	1.3%	4.1%	7743 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	7.6%	4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	6.9%	4615 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.011 мкг	50 мкг			454545 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	10.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.3725 мг	20 мг	1.9%	6%	5369 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.43 мг	2500 мг	3.6%	11.4%	2795 г
Кальций, Ca	16.14 мг	1000 мг	1.6%	5%	6196 г
Кремний, Si	3.999 мг	30 мг	13.3%	42%	750 г
Магний, Mg	8.6 мг	400 мг	2.2%	6.9%	4651 г
Натрий, Na	76.22 мг	1300 мг	5.9%	18.6%	1706 г
Сера, S	10.53 мг	1000 мг	1.1%	3.5%	9497 г
Фосфор, P	27.4 мг	800 мг	3.4%	10.7%	2920 г
Хлор, Cl	79.84 мг	2300 мг	3.5%	11%	2881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.1 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	8.26 мкг	~
Железо, Fe	0.414 мг	18 мг	2.3%	7.3%	4348 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	1.6%	21127 г
Кобальт, Co	1.043 мкг	10 мкг	10.4%	32.8%	959 г
Марганец, Mn	0.0759 мг	2 мг	3.8%	12%	2635 г
Медь, Cu	31.75 мкг	1000 мкг	3.2%	10.1%	3150 г
Молибден, Mo	2.346 мкг	70 мкг	3.4%	10.7%	2984 г
Никель, Ni	8.311 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	1.099 мкг	55 мкг	2%	6.3%	5005 г
Титан, Ti	6.52 мкг	~
Фтор, F	77.33 мкг	4000 мкг	1.9%	6%	5173 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	4.4%	7042 г
Цинк, Zn	0.1723 мг	12 мг	1.4%	4.4%	6965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.77 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.046 мг	~
бета Ситостерол	0.944 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.101 г	min 16.8 г	0.6%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.101 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.254 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~

Энергетическая ценность Борщ украинский без картофеля составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.7 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	92.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

Борщ украинский без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,3 %

Чем полезен Борщ украинский без картофеля

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ украинский без картофеля, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский без картофеля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе