Рецепт Кабачок запечёный с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок запечёный с рисом и овощами

Кабачок (Запекание)	250 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Морковь, красная (Запекание)	160 г
Сыр российский	50 г
Сметана 10,0% жирности	50 г
Масло подсолнечное	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка)	20 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Лук-шалот, сырой	80 г

Способ приготовления

Рис промыть теплой водой, сливая воду до тех пор, пока она не станет чистой. Затем залейте рис водой, посолите и поставьте варить до полуготовности. Молодой кабачок прямо с кожурой порезать кружочками диаметром 2-3 мм. Каждый кружок обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде, на среднем огне до полуготовности, не забудьте посолить с обеих сторон. Морковь очистить и натереть на крупной терке и затем немного припустить в подсолнечном масле 2минуты. Репчатый лук мелко нарезать кубиками и пассировать 2 мин. Дно огнеупорной формы смазать вместе с бортами подсолнечным маслом и уложить половину кусочков кабачков. Сверху на них положить слой риса, затем слой пассированного лука, третий слой – будет тертая морковь. Каждый слой пересыпать мелко нарезанной петрушкой. Последний верхний слой уложить оставшиеся кабачки внахлест друг на дружку. Всё залить сметанным соусом: в сметану вбейте 2 яйца и хорошо перемешайте, добавьте туда тертый сыр, при желании вы можете посолить и поперчить соус, а также добавить семена тмина. Сметана придаст блюду нежный вкус, а яйцо красивый «румянец». Поставить форму в духовку запекать на 30-40 минут при температуре 200-220 градусов до зарумянивания кабачков. Украсьте запеченные кабачки с овощами листиками петрушки. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок запечёный с рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	4.5%	1810 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.9%	918 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	4.7%	1738 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.7%	3072 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	372.9 мкг	900 мкг	41.4%	33.7%	241 г
бета Каротин	1.973 мг	5 мг	39.5%	32.1%	253 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	4.5%	1818 г
Витамин В4, холин	43.88 мг	500 мг	8.8%	7.2%	1139 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	5%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	13.026 мкг	400 мкг	3.3%	2.7%	3071 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	4.1%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	2.4%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.4%	3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.425 мг	15 мг	9.5%	7.7%	1053 г
Витамин Н, биотин	2.885 мкг	50 мкг	5.8%	4.7%	1733 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.5787 мг	20 мг	7.9%	6.4%	1267 г
Макроэлементы
Калий, K	156.74 мг	2500 мг	6.3%	5.1%	1595 г
Кальций, Ca	73.27 мг	1000 мг	7.3%	5.9%	1365 г
Кремний, Si	10.774 мг	30 мг	35.9%	29.2%	278 г
Магний, Mg	20.09 мг	400 мг	5%	4.1%	1991 г
Натрий, Na	190.87 мг	1300 мг	14.7%	12%	681 г
Сера, S	40.94 мг	1000 мг	4.1%	3.3%	2443 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	8.7%	938 г
Хлор, Cl	225.58 мг	2300 мг	9.8%	8%	1020 г
Микроэлементы
Бор, B	47.8 мкг	~
Ванадий, V	18.85 мкг	~
Железо, Fe	0.803 мг	18 мг	4.5%	3.7%	2242 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	2%	4225 г
Кобальт, Co	1.616 мкг	10 мкг	16.2%	13.2%	619 г
Марганец, Mn	0.2208 мг	2 мг	11%	8.9%	906 г
Медь, Cu	65.98 мкг	1000 мкг	6.6%	5.4%	1516 г
Молибден, Mo	5.312 мкг	70 мкг	7.6%	6.2%	1318 г
Селен, Se	5.269 мкг	55 мкг	9.6%	7.8%	1044 г
Фтор, F	48.6 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8230 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4274 г
Цинк, Zn	0.618 мг	12 мг	5.2%	4.2%	1942 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кабачок запечёный с рисом и овощами составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ЗАПЕЧЁНЫЙ С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Кабачок запечёный с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 39,5 %, кремнием - 35,9 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Кабачок запечёный с рисом и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачок запечёный с рисом и овощами, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок запечёный с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе