Рецепт Шаурма по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма по домашнему

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 350 г
Курица жареная, по 2-16 (Тушение) 515 г
Морковь по-корейски 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.9% 623 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.2% 471 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.7% 1165 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Органические кислоты 13.9 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 892 мкг 900 мкг 99.1% 42.7% 101 г
Ретинол 0.871 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Ликопин 351.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2195 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.541 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15742 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 1.9% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.242 мг 15 мг 14.9% 6.4% 669 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.5809 мг 20 мг 32.9% 14.2% 304 г
Ниацин 3.615 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.39 мг 2500 мг 8.5% 3.7% 1177 г
Кальций, Ca 39.13 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2556 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1393 г
Натрий, Na 599.87 мг 1300 мг 46.1% 19.9% 217 г
Сера, S 2.38 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42017 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 7.1% 612 г
Хлор, Cl 482.43 мг 2300 мг 21% 9.1% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 4% 1082 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 4.2% 1031 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3490 г
Медь, Cu 32.88 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3041 г
Молибден, Mo 3.056 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2291 г
Никель, Ni 1.841 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 72368 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.0916 мг 12 мг 0.8% 0.3% 13100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма по домашнему составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПО ДОМАШНЕМУ

Шаурма по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 99,1 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 32,9 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 21 %

Чем полезен Шаурма по домашнему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма по домашнему, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги